Buah buahan ini dibuat dengan campuran kek, rempah, dan banyak buah-buahan dan kacang kering. Ia dikukus dalam periuk perlahan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 pkg (18 auns) campuran kek kuning mewah
- 3 telur besar
- 4 auns mentega (cair)
- 1 1/4 cawan susu
- 1/2 buah kapsul (tanah)
- 1 1/2 sendok teh kayu manis (tanah)
- 1/2 sudu allspice (tanah)
- 1/2 sudu teh halia (tanah)
- 1/2 sudu teh (tanah)
- 1/2 buah pala air tawar (parut)
- 1/2 cawan cranberry kering
- 1/2 tarikh cawan (dicincang)
- 2 sudu makan lemon candied
- 2 sudu makan pekat oren
- Pilihan: 2 sudu makan candron citron
- 1/2 cawan pecan (dicincang)
- 1 sudu gula
- Untuk Glaze Jingga:
- 2 sudu teh jagung
- 1 cawan marmalade oren
- 2 sudu besar jus lemon
Cara Membuatnya
- Letakkan rak rendah atau cincin kerak kusam di bahagian bawah periuk perlahan 5-6 inci. Tuangkan dalam 4 cawan air panas dan menghidupkan LOW.
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, menggabungkan campuran kek, telur, mentega cair, susu, kapulaga, kayu manis, allspice, halia, gandum, dan buah pala. Pukul pada kelajuan rendah sehingga bahan dicampur. Pukul pada kelajuan sederhana 2 minit. Lipat dalam cranberry kering, tarikh, lemon cair dan kulit jeruk, citron, jika menggunakan, dan pecan.
- Mentega dan taburkan gula dengan gula pasir 2 1/2 kuartza souffle yang sesuai dalam periuk perlahan 5-liter. Hidupkan adunan kek ke dalam souffle dish, menyebarkan ke bahagian atas. Letakkan kertas bulu yang dibalut di bahagian atas dan kemudian balut dengan sepenuhnya dalam ketebalan dua kali ganda kerajang. Tali dengan mengikat atau membuat pemegang foil * untuk memudahkan mengangkat kek keluar kemudian. Letakkan di rak di dalam periuk perlahan.
- Tutup dan masak dengan LOW selama 6 jam. Matikan haba dan biarkan dalam periuk perlahan, ditutup selama 2 jam. Potong baji dan gerimis glaze di atas. Hidangkan panas atau pada suhu bilik.
Citrus glaze
- Dalam periuk kecil yang tidak aktif, campurkan bersama-sama 2 sudu teh jagung, 1 cawan marmalade oren, dan 2 sudu makan jus lemon. Masak di atas api sederhana, kacau terus sehingga menebal. Ini akan mengambil masa kira-kira 5 minit.
- Untuk menyimpan, taburkan dengan beberapa sudu brendi atau oren dan beku, dibalut dengan ketat.
- Buat pemegang foil. Lipat sekeping foil panjang 30 inci dengan separuh memanjang. Letakkan di bawah periuk perlahan dengan kedua-dua hujung yang tergantung di atas pinggir atas periuk. Jalur foil akan menjadikannya lebih mudah untuk mengeluarkan kek apabila ia selesai.
Anda mungkin juga berminat
Lihat juga
- Indeks Resipi Kek Mix
- Rumah Makanan Selatan