Samaos, alias Caramel Delights, aka Girl Scout Cookie terbesar sepanjang masa (mungkin ada yang mengatakan), boleh menjadi kryptonite bagi banyak orang yang mempunyai gigi manis. Asas dibuat dari cookie kue buatan sendiri, topping adalah kelapa dan karamel, dan kemudian seluruh benda dicelup dan menyerap coklat.
Dan, walaupun jenis kotak itu lazat, jenis buatan sendiri boleh menjadi lebih bermanfaat (untuk kedua-dua tastebuds dan dompet, sama). Jangan ambil perhatian: cookies ini melibatkan beberapa langkah, tetapi hakikat bahawa anda tidak perlu menunggu sehingga jualan tahun depan untuk mengambil kotak, meletakkan ini tinggi pada senarai resipi cookies mesti ada yang anda boleh buat sepanjang tahun .
Bonus: Anda boleh dengan mudah membekukan kuki ini sebaik sahaja mereka selesai dan menyampaikannya apabila ia mudah, sebagai contoh apabila anda mempunyai tetamu minit terakhir.
Resipi diubah dari Creme de La Crumb.
Apa yang Anda Perlu
- Kuki roti pendek:
- 1/2 cawan mentega (dilembutkan)
- 1/3 cawan gula
- 1/2 sudu teh vanila
- 1 1/4 cawan tepung serba guna
- 1/3 sudu teh serbuk penaik
- Garam 1/4 sudu teh
- 2 sudu susu (sejuk)
- Puncak:
- 1 1/2 cawan kelapa (flake malaikat)
- 36 caramels (dibungkus secara individu, atau kira-kira 1 1/2 cawan)
- 3 sudu besar krim berat
- 1/2 garam sudu teh
- 1 sudu vanila
- 1 1/2 cawan cip coklat manis
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk pengadun berdiri atau dalam mangkuk bersaiz sederhana dengan pengadun tangan, pukul mentega dan gula sehingga dibilas . Kemudian tambah vanila dan pukul lagi.
- Dalam mangkuk yang berasingan, kacau tepung, serbuk penaik, dan garam bersama. Kemudian secara beransur-ansur menambahnya kepada campuran mentega, berhati-hati agar tidak lebih daripada campuran. Gosokkan ke tepi mangkuk dan tambah susu. Campurkan sehingga digabungkan, jangan lebih dari campuran.
- Bentuk doh ke dalam bola dan bungkusnya dalam bungkus plastik. Letakkan doh di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam, atau sehingga 2 hari.
- Apabila bersedia untuk membakar, panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Setelah doh sejuk, gulung ke dalam lembaran tebal 1/4 inci. Gunakan pemotong donat untuk memotong bulatan keluar dari doh. Jika anda tidak mempunyai pemotong donat, gunakan satu pemotong biskut yang lebih besar dan kemudian yang lebih kecil untuk memotong pusat. Letakkan kuki di atas kertas yang dibarisi kertas.
- Gulungkan sekerap ke dalam bola dan gulung ke lembaran lain. Potong lebih banyak kuki dan letakkannya pada satu lagi lembaran penaik.
- Bakar selama 10 hingga 12 minit atau sehingga hanya ditetapkan. Tepi mungkin sangat pelit tetapi cookie tidak sepatutnya kelihatan coklat.
- Biarkan mereka menyejukkan pada rak penyejukan. Walaupun mereka menyejukkan menyediakan topping karamel.
- Turunkan ketuhar ke 325 F. Letakkan kepingan kelapa pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar selama 5 hingga 10 minit. Kacau kira-kira separuh di antara untuk memastikan walaupun berkelah. Keluarkan kelapa panggang dari oven dan biarkan sejuk sedikit di dalam kuali.
- Tambah caramels dan krim berat ke mangkuk gelombang sederhana bersaiz sederhana. Microwave selama kira-kira 2 minit, kemudian keluarkan dan kacau. Ketuhar gelombang mikro selama 30 saat, kacau di antara sehingga karam terlarut sepenuhnya. Tambah vanila dan garam.
- Sebarkan 1 hingga 2 sudu karamel ke setiap kuki.
- Kacau kelapa ke dalam karamel yang masih cair sehingga dikombinasikan sepenuhnya. Tambah kira-kira satu sudu campuran kelapa ke bahagian atas setiap kue. Sebarkan dan acak karamel supaya ia duduk sama rata di atas kue. Letakkan setiap kue di atas kertas lembaran kertas yang baru.
- Melelehkan cip coklat di dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam dandang berganda, kacau dalam tiga puluh selang kedua sehingga coklat telah cair sepenuhnya. Berikan bahagian bawah setiap kuki ke dalam coklat cair dan letakkan di kertas lembaran kertas yang baru. Gerakkan bahagian atas setiap cookie dengan coklat cair yang tersisa.
- Benarkan sejuk sepenuhnya (sekurang-kurangnya 1 jam) dan berkhidmat!