Semua Mengenai Macaroni dan Keju

by Diana Rattray

Beberapa Sejarah dan Pelbagai Resipi untuk Macaroni dan Keju

Ia mungkin tidak berada di menu untuk lawatan makan malam ibu mertua pertama anda, dan ia bukanlah tambang gourmet, tetapi makaroni dan keju adalah salah satu yang paling popular - jika bukan yang paling popular - keselesaan Amerika makanan. Kebanyakan makanan jiwa dan buku masakan Selatan mempunyai resipi untuk kegemaran Amerika, dengan beberapa perbezaan dari satu ke yang berikutnya.

Sesetengah percaya hidangan itu dicipta oleh bapa pengasas Thomas Jefferson, yang terkenal dengan minatnya terhadap makanan, dan dalam artikel "Restoran & Institusi" 1996, Barbara Bell Matuszewski menulis bahawa Jefferson berkhidmat hidangan di White House pada tahun 1802.

Bagaimanapun, kata ahli sejarah makanan Karen Hess mendakwa Jefferson tidak mencipta hidangan tersebut, walaupun dia kembali dari perjalanan ke Paris dengan acuan makaroni. Dalam resipi di bawah, anda akan dapati resipi Macaroni dan Kejuaraan Lama yang disesuaikan daripada Mary Randolph (sepupu Jefferson) "The Virginia Housewife," yang pertama diterbitkan pada tahun 1824.

Menurut John Mariani, pengarang "Kamus Makanan dan Minuman Amerika," makaroni dan keju pertama kali dibuat pada abad kesembilan belas, namun ia semakin popular ketika Kraft Foods memperkenalkan Makan Malam Kraft (makaroni dan keju) pada tahun 1937 Menurut jurucakap syarikat, Kraft kini menjual lebih daripada satu juta kotak makan malam setiap hari! Makan malam Kraft begitu popular, sebenarnya, kanak-kanak dan beberapa orang dewasa telah diketahui menghidupkan hidung mereka apabila menawarkan versi buatan sendiri yang kaya dan lazat.

Makaroni dan keju buatan sendiri boleh menjadi lapisan sederhana makaroni yang dimasak, dicincang (atau dihiris) keju dan garam dan lada, atau ia boleh dibuat dengan asas sos keju putih, dihiasi dengan lebih banyak keju dan serbuk buttered sebelum dibakar.

Hidangan ini sangat lazat dan memuaskan, tetapi anda boleh jazz (versi buatan sendiri atau pakej) dengan penambahan sayuran, daging, ikan atau ayam cincang, atau herba atau rempah kegemaran anda. Cuba salah satu resipi makaroni dan keju yang lazat, dan jangan teragak-agak untuk menambah sentuhan khas anda sendiri!

Enjoy similar articles

Newest

Users choice