Ini adalah resipi makaroni dan keju yang mudah dengan sentuhan rasa. Cheddar asap memberikan makaroni dan keju ini rasa asap yang unik, dan sedikit proses keju Amerika membuatnya licin dan berkrim. Saya menduduki puncak makaroni dan keju kaserol dengan serbuk roti (digambarkan) tetapi berasa bebas untuk menghilangkan topping atau mengatasinya dengan keju cheddar yang dicincang.
Resipi ini mudah digandakan untuk 6 hingga 8 orang, bergantung kepada sama ada anda menghidangkannya sebagai hidangan utama atau hidangan sampingan.
Apa yang Anda Perlu
- 8 auns siku makaroni (mentah)
- 4 sudu mentega
- 1/4 cawan tepung (semua-tujuan)
- 1 garam garam secukup rasa
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- 1 sudu teh sawi kering
- 2 cawan susu
- 2 cawan (8 auns) Keju Cheddar (salai, dicincang)
- 1 cawan (4 auns) Keju proses Amerika (dicincang atau dikukus)
- Untuk bahagian atas:
- 1 cawan roti segar segar
- 2 sudu mentega (cair)
- Dash paprika tanah manis
Cara Membuatnya
- Ketuhar haba hingga 350 F.
- Minum mentega 2 hingga 2 hidangan baking 1/2-liter.
- Masak makaroni dalam air masin mendidih mengikut arah pakej. Tuang dan bilas secara ringkas; mengetepikan.
- Dalam periuk besar dengan api sederhana sederhana, cairkan mentega; tambah tepung dan kacau sehingga dicampur. Kacau garam, lada, dan mustard. Secara beransur-ansur kacau dalam susu dan terus masak, kacau, sehingga campuran akan menebal. Kacau dalam keju sehingga cair dan licin. Tambah makaroni dan kacau untuk campuran.
- Campurkan campuran makaroni dan keju ke dalam hidangan pembakar yang disediakan.
- Gabungkan serbuk roti dan mentega cair, melambungkan untuk melapik dengan baik; taburkan campuran campuran makaroni. Cuma taburi dengan paprika.
- Bakar selama 25 minit, atau sehingga dicincang dan berbuih.
Petua dan Variasi
- Tambah diced sisa daging babi atau bacon yang hancur ke sos keju untuk hidangan utama kaserol yang hangat.
- Keluarkan topping breadcrumb dan atas dengan tambahan 1/2 hingga 1 cawan keju cheddar yang dicincang. Taburkan dengan paprika, jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 512 |
| Jumlah lemak | 33 g |
| Lemak tepu | 19 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 91 mg |
| Natrium | 1,108 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 22 g |