Resipi makaroni dan keju ini adalah gabungan makaroni siku dan sos keju buatan sendiri yang beraroma. Sesetengah keju Amerika (Velveeta) dalam sos menjadikannya lebih krim daripada semua cheddar, atau menggunakan semua keju cheddar, cheddar asap, atau campuran cheddar dan Gruyere. Sos dimasak dengan beberapa krim ringan atau separuh setengah, dan sebilangan kecil sawi menambah rasa.
Bungkus roti mentega yang sempurna dengan sempurna untuk topping yang lazat, renyah. Saya kadang-kadang menambah keju Parmesan parut ke campuran serbuk roti.
Apa yang Anda Perlu
- 8 ounces siku makaroni (2 cawan tidak dimasak)
- 6 sudu mentega (dibahagikan)
- 1/4 cawan tepung serba guna
- 2 cawan susu
- 1/2 cawan setengah dan setengah
- 1/8 sudu teh segar lada hitam
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 sudu teh sawi kering
- 2 cawan dicincang keju cheddar (8 auns)
- 1 cawan dicincang keju Amerika (4 auns)
- 1 cawan roti tepung lembut *
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar kepada 350 F (180 C / Gas 4).
- Tuangkan hidangan baking 2-quart atau semburan dengan semburan minyak masak.
- Masak makaroni berikut arahan pakej; longkang di colander dan bilas dengan air panas.
- Dalam satu mangkuk, menggabungkan cheddar dan keju Amerika. Mengetepikan.
- Dalam periuk sederhana mencairkan 4 sudu mentega ke atas api sederhana sehingga panas dan busa; kacau dalam tepung sehingga berbuih. Masak, kacau selama 2 minit. Secara beransur-ansur tambahkan susu dan krim bersama dengan garam, lada, dan sawi tanah. Masak, kacau sentiasa, sehingga menebal. Masukkan 2 cawan campuran keju dan terus masak sehingga cair, terus kacau.
- Masukkan makaroni yang ditapis ke sos dan kacau untuk campuran. Tuangkan makaroni dan keju ke dalam hidangan penaik yang disediakan. Teratas dengan baki 1 cawan keju yang dicincang
- Melelehkan 2 sudu mentega dan campurkan dengan serbuk roti. Taburkan ke atas lapisan keju.
- Bakar selama 25 hingga 35 minit, sehingga kacau dan kacau dengan baik.
* Buat serbuk roti di pemproses makanan menggunakan roti atau gulung hari.
Petua dan Variasi
- Gunakan gabungan cheddar dan keju Gruyere atau semua keju cheddar.
- Gunakan keju cheddar yang dicincang dalam sos.
- Tambah kira-kira 1/2 cawan bacon yang telah dimasak hingga sos.
- Tambahkan 1/4 cawan keju Parmesan parut ke campuran serbuk roti dan mentega.
Anda mungkin juga berminat
- Macaroni berlapis Asas dan Baking Keju - Hanya 5 bahan masuk ke dalam mac mudah dan keju ini.
- Macaroni Bakar dan Keju Dengan Sosej - Sosis berwarna coklat ditambah ke dalam makaroni panggang dan keju.
- Macaroni dan Keju dengan Bacon - Kuali dan roti serbuk yang hancur di atas makaroni dan keju kaserol.
- Macaroni dan Keju Pelbagai Perlahan Dengan Variasi - Makaroni dan keju ini dimasak di dalam panci panci.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 717 |
| Jumlah lemak | 47 g |
| Lemak tepu | 26 g |
| Lemak tidak tepu | 14 g |
| Kolesterol | 128 mg |
| Natrium | 1,102 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 30 g |