Makaroni dan keju yang hangat dengan ham adalah hidangan yang mudah untuk menyediakan dan membuat makanan harian yang lazat atau kaserol potluck. Gunakan sisa ham atau ham dari deli di dalam hidangan ini dan berasa bebas untuk menghilangkan bawang hijau. Satu campuran dua atau tiga keju berfungsi dengan baik di dalam hidangan, seperti trhed cheddar atau cheddar dan Monterey Jack. Campuran cheddar dan keju Amerika akan membuat sos keju krim juga. Atau tambah keju cheddar asap ke keju cheddar biasa.
Apa yang Anda Perlu
- 8 auns siku makaroni (kira-kira 2 cawan tidak dimasak)
- 2 cawan susu
- 1/4 cawan tepung serba guna
- 3/4 sudu teh garam
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
- 8 auns
- ham yang telah dimasak, dicincang
- 4 bawang hijau, dihiris nipis, pilihan
- 3 cawan dicincang keju Cheddar, dibahagikan
- 1 cawan roti serbuk lembut
- 2 sudu mentega, cair
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Minum mentega dengan hidangan baking 2-liter atau semburkan hidangan dengan semburan masak nonstick.
- Masak makaroni dalam air masin mendidih mengikut arah pakej; longkang di colander dan bilas dengan air panas. Sediakan semasa anda menyediakan sos.
- Sementara itu, dalam periuk besar, gabungkan susu dan tepung; pukul untuk menggabungkan dengan sempurna. Kacau garam, serbuk bawang, dan lada. Masak, kacau, di atas api sederhana sehingga menebal dan berbuih. Kacau dalam sawi yang dicincang, bawang hijau, jika menggunakan, dan 2 cawan keju yang dicincang. Masak sehingga keju telah cair; keluarkan dari haba.
- Tambah makaroni yang ditapis ke sos; kacau sehingga rata.
- Dalam mangkuk kecil, menggabungkan serbuk roti dengan 2 sudu mentega cair; kacau sehingga semua serbuk roti dibasahkan dengan teliti.
- Campurkan campuran makaroni ke dalam hidangan penaik yang disediakan. Taburkan dengan baki 1 cawan keju yang dicincang dan kemudian taburkan serbuk roti buttered ke atas lapisan keju.
- Bakar selama 25 hingga 30 minit atau topping berwarna perang dan kaserol panas dan menggelegak di sekitar tepi.
Petua Pakar
- Apabila anda mempunyai roti tua hari, buatlah serbuk roti! Gosok roti dan nadi dalam pemproses makanan untuk membuat serbuk. Membekukan serbuk dalam beg penyimpanan makanan dan gunakan apabila anda memerlukannya. Mereka membuat topping yang sangat baik untuk semua jenis kaserol. Atau gunakan serbuk roti sebagai pengisi untuk meatloaf atau bebola daging.
- Jadikannya kaserol yang hangat dengan sayur-sayuran tambahan. Tambah kira-kira 1 hingga 1 1/2 cawan kacang polong yang dikukus, gabungan kacang kukus dan potong potong dadu, atau kacang hijau yang dimasak. Sayuran bercampur beku yang masak juga akan baik.
- Tambah cendawan tumis yang dihiris ke campuran makaroni dan sos.
- Untuk sos yang lebih ringan, ganti separuh susu dengan stok ayam atau sup sayur-sayuran (natrium rendah). Atau buat saus lebih kaya dengan menggunakan setengah setengah atau krim ringan di tempat beberapa susu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 836 |
| Jumlah lemak | 53 g |
| Lemak tepu | 29 g |
| Lemak tidak tepu | 16 g |
| Kolesterol | 164 mg |
| Natrium | 1,637 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 43 g |