Resipi daging lembu Wellington ini sihat dan sangat mudah dibuat. Sekiranya anda tidak pasti daging lembu Wellington adalah, ia adalah stik dalam pastri jerami. Tekstur hidangan adalah ilahi apabila daging lembu dan pastri dimasak dengan baik. Filet mignon adalah potongan daging lembu terbaik untuk digunakan untuk resipi ini.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu minyak zaitun
- 4 sudu mentega, dibahagikan
- 1 bawang, cincang halus
- 8-ounce pakej butang cendawan, dicincang
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada
- 1 sudu teh daun marjoram kering
- 1/2 cawan ayam ayam, cincang halus
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 2 sudu daging lembu
- 8 (3 ounce) filet mignons
- Pakej 1 (17 ounce) (dua helai) pastri puff beku, dicairkan
- 1 telur, dipukul
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 F. Dalam kuali besar, panaskan minyak zaitun dan 2 sudu mentega dengan api sederhana. Tambah bawang dan cendawan; taburkan garam dan lada. Masak dan kacau selama api sederhana sehingga campuran dicat dan kelembapan menyejat kira-kira 8-12 minit.
- Masukkan marjoram, ayam, dan bawang putih; masak dan aduk selama 4-5 minit lagi. Masukkan sup daging lembu; masak dan kacau selama 3-4 minit sehingga cairan menyejat; keluarkan dari haba.
- Dalam periuk tak masak, cair lagi 2 mentega sudu pada api sederhana. Senyap mignon filet pada semua pihak, meninggalkan pusat-pusat yang jarang berlaku; keluarkan dari haba semasa masak.
- Masukkan pastri puff pada permukaan terapung ringan ke 13 "kotak. Potong setiap empat persegi 4-1 / 2". Bahagikan campuran cendawan ke atas kotak dan atas masing-masing dengan filet mignon. Berus tepi dengan mencuci telur, kemudian bawa tepi bersama dan meterai.
- Letakkan bahagian jahitan ke atas kepingan cookie dan berus dengan telur yang lebih telur. Bakar selama 15-25 minit atau sehingga pastri berwarna coklat keemasan. Biarkan sejuk pada rak wayar selama 10 minit, kemudian berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 664 |
| Jumlah lemak | 44 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 14 g |
| Kolesterol | 141 mg |
| Natrium | 219 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 37 g |