Ketahui lebih lanjut mengenai perisa di Eropah Timur
Masakan Eropah Timur adalah campuran hidangan petani yang hangat-mangkuk mengerang mangkuk mengukus, sauerkraut merapu udara, sup bit menyerupai pose berwarna-warni-di samping tawaran gourmet elegan seperti pembuka selera kecil yang berharga dan tortes mewah.
Dalam kedua-dua makanan keselesaan dan hidangan yang lebih kompleks, bahan-bahan sentiasa mudah. Ia adalah penyediaan dan sos yang membezakannya.
Pengaruh Geografi
Masakan Eropah Timur telah dipalsukan oleh sumber semula jadi di rantau ini yang mencari jalan masuk ke banyak resipi.
Ikan dan makanan laut berlimpah dari Baltik ke Laut Hitam. Rasa yang unik dari kayu jati asli menanam dirinya untuk menghisap hams dan sosej . Dan kelebihan krim masam dan keju krim adalah hasil sampingan semulajadi industri tenusu yang berkembang pesat.
Cendawan berlimpah di banyak hutan yang juga menjadi rumah kepada permainan liar yang mencari jalan masuk ke dalam piring seperti rebus pemburu dan rempah-rempah rusa .
Tanah pertanian subur menghasilkan biji-bijian untuk menghasilkan pelbagai jenis roti , mi dan ladu, vodka , dan berkhidmat sebagai makanan untuk babi, itik, dan anak dara yang terdapat dalam banyak resipi.
Dan taman-taman rumah yang seolah-olah sentiasa hadir menghasilkan panen kentang, timun, kohlrabi , lada manis dan panas, dan Dill.
Pengaruh Banyak Budaya
Terdapat crossover pengaruh serantau, kadang-kadang sukar untuk mengatakan hidangan mana yang berasal dari negara mana. Sudah tentu, terdapat banyak variasi pada tema, seperti halnya kubis yang disumbat dan cookies kołaczki , juga dieja kolache, kolacky dan banyak lagi cara lain.
Untuk membuat perkara yang lebih menarik, perkahwinan kaum bangsawan berabad-abad yang lalu membawa rasa makanan Itali, Perancis, Turki, Rusia, Yahudi dan Jerman untuk bergaul dengan orang-orang Eropah Timur. Hasilnya adalah rebus masakan yang menyenangkan.
Queen Bona Sforza meletakkan setemnya pada makanan Poland
Sayur-sayuran selain kubis dan sayuran akar tidak diketahui di Poland sehingga tahun 1518 ketika Queen Bona Sforza, seorang puteri Itali yang menikah dengan Raja Polandia, Sigismund I (Zygmunt), yang juga dikenali sebagai Sigismund Lama, dan memperkenalkan mereka ke tanah airnya yang baru.
Banyak kata-kata Poland untuk sayur-sayuran, sebenarnya, diambil secara langsung dari bahasa Itali - kalafiory (kembang kol), pomidori (tomato) dan sałata (salad). Sehingga hari ini, sayur-sayuran sup dikenali sebagai włoszczyzna atau "barang-barang Itali", kata włoski sebagai perkataan bahasa Poland untuk "bahasa Itali."
Sebuah Masakan yang Berhijab
Bagi ramai orang, makanan hanya makanan. Bagi orang-orang Eropah Timur, ia adalah penyebab perayaan, untuk berkongsi, untuk menghormati tradisi lama.
Selalu ada ruang untuk tetamu di meja Eropah Timur. Orang ramai menyambut sebagai makanan.
Rumah Eropah Timur Berkat
Ia adalah tradisional di Eropah Timur (dan mungkin di seluruh dunia) untuk mengambil hadiah roti, garam dan wain ke rumah baru atau untuk menyambut tetamu di pintu sendiri dengan cara ini. Ia juga tradisional untuk ibu bapa pasangan yang baru berkahwin untuk menyambut mereka di rumah baru mereka dengan hadiah ini.
Roti dalam hadiah simbolik ini menandakan keinginan agar keluarga itu tidak pernah tahu kelaparan. Garam melambangkan keinginan agar kehidupan mereka sentiasa mempunyai rasa dan peringatan bahawa kehidupan mungkin sukar pada masa-masa dan mereka mesti belajar untuk menghadapi perjuangan hidup. Wain melambangkan harapan ibu bapa bahawa pasangan itu tidak akan pernah tahu dahaga dan menikmati kehidupan yang sihat dan bersorak dalam syarikat banyak sahabat baik.
Resipi Eropah Timur di Laman ini
"Cubit ini dan secubit itu" telah diambil dari resipi ini dan anda ditinggalkan dengan tepat, langkah demi langkah, arahan yang mudah diikuti. Dapatkan fuzzies panas sekali lagi dengan makanan yang rasanya seperti nenek.