Kubis adalah sayur sayuran yang muncul di kebanyakan masakan global, dan itu tidak menghairankan. Jenis-jenis kubis (hijau, putih, merah, savoy, napa, broccoli, pucuk Brussels, kohlrabi, kale, dan collard) dibungkus dengan antioksidan, vitamin, mineral, mudah tumbuh, biasanya membeli yang baik, calon utama untuk pickling (sauerkraut), yang bermaksud penyimpanan lebih lama lagi.
Rolled Rolled Cabbage adalah lambang makanan keselesaan. Babi dan daging lembu dicampur dengan nasi atau barli yang terletak dalam daun kubis dan dimasak dalam ketuhar atau di dapur sehingga lembut. Czech dan Slovaks menyebutnya holubky , untuk Poland yang gołąbki , dan Serbia dan Croatians merujuk kepada mereka sebagai sarm a .
Resipi kubis Czechoslovakia yang dicincang ini mudah dipersiapkan, tetapi ia mengambil masa kira-kira 1 jam untuk mengasah dengan betul. Namun, bahan-bahannya adalah sedikit dan mudah dan hidangan membuat iringan hebat untuk banyak persembahan daging. Resipi ini adalah calon yang baik untuk periuk yang perlahan.
Resipi ini untuk resipi sup kubis manis dan masam Hungary dibiarkan tidak terkesan dan tebal dan hangat dengan banyak potongan daging asap. Ia adalah hidangan sup utama atau hidangan utama.
Split Peas & Cabbage adalah hidangan sampingan tradisional di wigilia atau makan malam Krismas. Hidangan ini tidak ada daging tetapi hidangan ini, seperti pati banyak seperti sayur-sayuran, juga boleh dihidangkan dengan hiasan daging goreng jika anda tidak berpuasa.
Hidangan sampingan kubis merah manis dan manis ini datang bersama-sama dalam sekejap, terutamanya jika anda menggunakan pemproses makanan untuk mencincang kubis dan bawang. Czerwona Kapusta Zasmazana sangat hebat dengan hidangan apa saja, tetapi adalah kegemaran dengan ham, daging babi dan sosej.
Pengisian kubis dan cendawan berjalan lancar dengan nalesniki Poland yang lazat , juga dikenali sebagai bulatan Poland atau crepes yang diisi. Setelah diisi dan dilancarkan, mereka boleh dibakar atau pan digoreng, atau dicelupkan dalam serbuk telur dan roti yang dipukul dan digoreng.