Hidangkan hidangan lentil yang lazat dengan Chapatis panas (flatbread India) atau Parathas (tepung roti panggang India) dan acar kegemaran anda untuk hidangan sederhana namun sangat memuaskan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan
- Split Moong Daal (split lentil kuning)
- Garam secukup rasa
- 1/2 sudu teh
- serbuk kunyit
- 3 sudu besar. minyak sayuran (atau kanola atau minyak masak bunga matahari)
- 1 sudu kecil. benih jintan
- 1 secubit asafetida
- Sekeping halia 2 inci (parut)
- 2 cili hijau (cincang sangat halus)
- 1 sudu besar. jus limau (atau jus lemon)
- Hiasan: dicincang
- daun ketumbar segar
Cara Membuatnya
- Letakkan mangkuk dalam mangkuk besar dan basuh dengan teliti. Masukkan tong sampah yang dibasuh ke dalam periuk / periuk mendalam untuk mendidihnya. Masukkan air yang mencukupi untuk menutupi garam, garam secukup rasa dan serbuk kunyit. Campurkan dengan baik dan didihkan sehingga mendidih. Masak sehingga daal lembut tetapi tidak dihaluskan.
- Panaskan minyak dalam kuali lain, pada api sederhana dan tambah biji jintan dan cili hijau cincang. Goreng hingga berhenti bercerita dan kemudian tambah halia parut. Goreng selama 1 minit.
- Sekarang masukkan daal yang dimasak dan kacau dengan baik. Jangan campurkan daal sambil kacau.
- Musim dengan garam jika perlu dan kacau. Keluarkan dari haba.
- Gerimis dengan jus lemon, kacau lagi (perlahan-lahan!), Hiaskan dengan ketumbar cincang dan sajikan dengan Chapatis atau Parathas panas dan acar kegemaran anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) |
|---|
| Kalori | 216 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 177 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 13 g |
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)