Buah-buahan barbeku gaya Carolina ini menggabungkan cuka cuka dan sos tomato untuk memberi mereka rasa barbeku Selatan. Walaupun resipi ini memerlukan kaleng daging babi dan kacang sebagai asas, anda boleh menggunakan tambahan lima dan kacang ginjal dengan sesetengah daging babi yang dihisap untuk memberikan rasa yang lazat.
Apa yang Anda Perlu
- 1 15-ounce (450 mL) boleh daging babi dan kacang, dibasuh dan dibilas
- 1 15-ounce (450 mL) boleh kacang merah buah, disalirkan dan dibilas
- 1 15-ounce (450 mL) boleh lima biji, dibasuh dan dibilas
- Cawan 3/4 cawan (180 mL)
- 1 medium bawang, cincang halus
- 1/2 cawan (120 mL) mentega atau marjerin
- 1/2 cawan (120 mL) gula
- 1/4 cawan (60 mL)
- cuka sari
- 1 bawang putih cengkih, cincang
- 1 sudu besar (15 mL) mustard
- 1 sudu teh (5 mL) sos Worcestershire
- Garam secukup rasa
Cara Membuatnya
1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F.
2. Tumis bawang dan bawang putih dalam mentega. Masukkan sos cendawan, gula, cuka sari, mustard dan sos Worcestershire. Kacau hingga rata.
3. Tuangkan ke dalam hidangan kaserol besar dan tambah bahan-bahan lain dan kacau untuk bergabung. Letakkan dalam ketuhar panas dan bakar selama satu jam. Berikan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 488 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 561 mg |
| Karbohidrat | 86 g |
| Serat | 18 g |
| Protein | 20 g |