Naleśniki Poland (nah-lesh-NEE-kee) adalah pancake seperti krep yang boleh dibuat tipis, seperti dalam resipi ini, atau tebal seperti dalam resipi krep Poland ini .
Resipi asas ini boleh diisi dengan kepingan manis atau gurih tetapi jika anda suka pancake yang lebih manis untuk pencuci mulut, tambahkan 1 1/2 sudu gula dan kurangkan garam ke dalam secubit.
Sekali diisi dan dilancarkan, mereka boleh dibakar atau digoreng, atau dicelup dalam telur dan telur bubur dan goreng.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan tepung (semua-tujuan)
- Susu 1/2 cawan
- 1/4 cawan air (suam-suam kuku)
- 2 telur besar
- 2 sudu mentega (cair)
- 1/2 garam sudu teh
- Pilihan: 1 sudu mentega untuk menggoreng
Cara Membuatnya
- Dalam pengisar atau pemproses makanan, gabungkan tepung, susu, air, telur, mentega dan garam sehingga halus. Pindahan ke kendi, tutup dengan balutan plastik dan biarkan selama 30 minit supaya cecair boleh diserap oleh tepung.
- Menggunakan sudu 2 auns, bahagian keluar adunan ke kuali kuali nonstick atau kuali kecil yang telah ringan disalut dengan mentega.
- Segera tetapkan pan dan adunan panci sehingga ia meliputi seluruh bahagian bawah kuali. Masak hingga coklat coklat atau coklat berwarna di bahagian bawah. Hidupkan dan masak bahagian kedua sehingga coklat muda.
- Keluarkan kertas atau kertas parit dan ulangi dengan adunan baki dan lebih banyak mentega jika digunakan.
- Letakkan 2 menjatuhkan sudu pengisian yang enak atau mengisi manis pada setiap naleśniki dan lipat bahagian-bahagian pertama dan kemudian lipat bahagian bawah, berguling dari diri anda, seperti roll telur atau burrito.
- Naleśniki yang diisi boleh dipanggang dalam mentega atau dibakar di dalam piring casserole sehingga pengisian ditetapkan.
- Sesetengah lebih suka mencelup naleśniki mereka di telur dipukul dan kemudian di dalam serbuk roti halus. Mereka kemudian digoreng dalam mentega atau sedikit minyak panas sehingga keemasan di semua pihak.
Nota: Lempeng yang belum dipenuhi boleh dibungkus dan dibekukan sehingga 1 bulan.
Lebih banyak Pancake Eropah Timur
Orang Hungary memanggil crepes palacsinta , Serbia dan Croatians memanggil mereka palačinke , Bulgarian memanggil mereka palachinki , Czech dan Slovaks memanggil mereka palačinky , Slovenia memanggil mereka palačinke , Lithuania memanggil mereka naliesnikai atau blynai , Ukraine memanggil mereka nalysnyky atau mlyntsi , Rusia memanggil mereka krepy atau bliny nipis , dan dalam Bahasa Romania, ia adalah clatite .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 103 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Natrium | 158 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |