Palacsinta yang lazat di Hungary adalah lekapan kertas yang tipis yang dilancarkan atau dilipat menjadi segitiga dengan gurauan yang gurih seperti telur dan cendawan, daging krim, makanan laut, dan sayur-sayuran.
Palacsinta boleh dihidangkan sebagai hidangan utama, pembuka selera, hidangan tengah hari atau hidangan tengah hari.
Palacsinta adalah sama dengan crepes Perancis, naleśniki Poland , dan palacinke bahasa Croatia / Serbia. Lihat resipi palacsinta manis ini untuk tampalan manis. Apabila mereka disusun untuk membentuk kek, ia dipanggil rakott palacsinta.
Apa yang Anda Perlu
- 3 telur besar, dipukul
- 1 cawan susu keseluruhan
- 1/3 soda kelab cawan
- 1/3 cawan air
- 1 1/4 cawan tepung serba guna
- 1/2 garam sudu teh
- 2 sudu mentega
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk campuran sederhana, menggabungkan telur, susu, soda kelapa dan air. Kacau dalam tepung, gula, garam dan vanila untuk membentuk adunan yang licin.
- Panaskan mentega sendok dalam kuali 8-inci. Gunakan tuang kecil untuk menambah adonan yang cukup untuk bahagian bawah kuali dalam lapisan nipis, walaupun, kuali berputar yang diperlukan untuk menutup.
- Masak selama 2 minit di sebelah pertama dan 1 1/2 minit di sebelah kedua atau sehingga pancake ringan dicat. Keluarkan dan simpan hangat. Ulangi dengan baki mentega dan adunan.
- Isikan dengan pilihan telur hancur anda dengan cendawan, daging krim, makanan laut atau sayur-sayuran. Gulung atau lipat ke dalam segitiga dan hiaskan dengan sos pilihan yang lazat dan taburkan rebus bawang merah, jika dikehendaki.
- Mereka juga boleh dibentuk menjadi "beggar's purse" untuk menyerupai beg wang kecil dan terikat dengan chive blanched.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 185 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 165 mg |
| Natrium | 3,625 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 8 g |