Okra goreng renyah adalah seperti merawat. Rasa cayenne sedikit salutan cornmeal dalam resipi okra goreng ini.
Walaupun anda bukan peminat okra atau tekstur yang tidak disertakan, anda mungkin suka okra goreng. Apabila okra dalam goreng, tekstur berlendir yang terkenal hilang. Ia berjalan lancar dengan makanan Selatan yang baik. Goreng beberapa okra untuk makan malam Hari Tahun Baru anda atau dengan hidangan percutian. Ia akan menjadi hit segera!
Apa yang Anda Perlu
- Okra segar 1 paun
- 2 telur besar
- 4 hingga 6 sengkang sos lada panas
- 1 cawan tepung jagung
- 1/2 garam sudu teh
- Pilihan: 1/2 sudu teh tanah lada cayenne
- minyak sayuran (untuk menggoreng jauh)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 200 F.
- Letakkan rak dalam kuali besar dan sisihkan.
- Basuh okra dan longkang dengan teliti.
- Potong hujung batang dari okra dan kemudian potongkan lobang melintang ke pusingan 1/2 inci.
- Panaskan minyak dalam penggorengan yang dalam atau panci berat yang mendalam hingga 370 F hingga 375 F.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama telur dan sos panas; tambah okra dan kacau untuk melekatkan semua bahagian dengan teliti.
- Dalam hidangan cetek, gabungkan garam tepung jagung, garam, dan lada cayenne, jika menggunakan.
- Sapukan potongan okra ke dalam campuran jagung untuk melapisi dengan baik.
- Apabila minyak datang ke suhu, goreng okra dalam kelompok sehingga coklat keemasan, kira-kira 4 hingga 6 minit untuk setiap kumpulan.
- Tuangkan okra secara ringkas pada tuala kertas. Letakkan okra yang dikeringkan di atas rak di dalam kuali dan masukkannya ke dalam oven 200 F yang dipanaskan agar tetap hangat semasa anda memasak kumpulan berikutnya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 231 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 226 mg |
| Natrium | 134 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 12 g |