Ramai orang yang telah melawat rakan atau keluarga di Jerman mempunyai peluang untuk mencuba makanan yang tidak anda temukan di restoran. Salad Noodle Jerman adalah makanan parti yang biasa yang semua orang tahu bagaimana membuat, tetapi yang tidak pernah menjadikannya sepenuh hati ke Amerika. Tetapi kombinasi mie, bologna Jerman, dan kiub keju ringan yang memakai mayonis adalah klasik.
Apa yang Anda Perlu
- Salad:
- 8 oz. pasta (mi siku kering, 4 cawan yang dimasak)
- 4 kuih kaldu (atau air)
- 6 cornichon besar (atau 10 cornichon kecil, atau jumlah yang sama manis gherkins bayi dan lembing spears)
- 3 cawan bologna (diced "Lyoner-," "Extrawurst" atau "Mortadella")
- 2 cawan keju (diced, Gouda ringan)
- Pilihan: 1 cawan kalengan dalam tin atau beku, leek nipis tipis, jagung atau sayur-sayuran lain
- 4 biji (rebus, diced)
- Persalinan:
- 3/4 cawan yogurt (kosong)
- 3/4 cawan mayonis
- 1 sudu besar. pasli (segar, cincang)
- 2 sudu besar. relish (acar manis)
- 1 sudu besar. bawang (segar, cincang)
- 1 sudu besar. epal sider cuka
- 1 - 2 sudu besar. air garam (dari acar-cornichons atau gherkins)
- 2 sudu kecil. mustard (gaya Jerman)
- 1/2 sudu teh. serbuk Bawang putih
- 1 sudu kecil. garam (atau secukup rasa)
- Tanah baru, lada hitam secukup rasa
- Pilihan: 1/2 sudu teh. Accent atau Fondor (mengandungi MSG)
Cara Membuatnya
- Masak mi dalam sup atau air al dente, mengikut arah pada pakej. Tiriskan dan sejuk dengan suam.
- Letakkan mi, bologna, keju dan kacang dalam mangkuk besar.
- Campurkan semua bahan untuk berpakaian. Sekiranya anda mempunyai akses kepada Saus Remoulade Jerman, gunakannya bukannya mayonis, pasli, acar, bawang dan cuka sari.
- Tuangkan pakaian di atas campuran mi dan kacau sehingga semuanya bersalut dengan baik. Sapu dengan lembut pada telur cincang yang terakhir.
- Hidangkan segera atau dingin sebelum disajikan.
- Jika salad terlalu kering selepas menyejukkan (mi menyerap sos), tambah sedikit mayonis yang dicampur dengan sedikit cuka.