Resipi ini untuk mencairkan masakan kue lemon sandwic dengan cytrynowe ciasteczka do herbaty (callet-trih-NOH-veh chass-TETCH-kah doh err-BAH-tih) memanggil pengisian krim lemon.
Jika anda ingin mengisi anda untuk melihat cahaya matahari kuning, tambah beberapa titik pewarna makanan. Ia juga akan memberi petunjuk kepada tetamu anda tentang apa yang ada di dalam ucapan yang menyenangkan ini.
Kuki ini boleh dibuat dengan apa-apa buah sitrus, sebenarnya, dan sama-sama enak dibuat dengan oren, jeruk jeruk, oren darah, dan juga limau gedang.
Kue cantik ini sangat sesuai untuk pesta teh, pancuran pengantin, Hari Ibu, atau bila-bila masa kue cantik dan halus adalah susunan hari. Kecantikan adalah, mereka mudah dibuat dan mereka menyimpan dengan baik.
Jika dibuat dengan betul, resipi ini akan menghasilkan 60 kuki atau 30 kue sandwic.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Adonan Cookie:
- 2/3 cawan gula superfine
- 8 auns mentega (suhu bilik)
- 1 besar
- kuning telur (ringan dipukul, suhu bilik)
- 2 sudu teh jus lemon
- 2 sudu teh lemon zest
- 2 1/4 cawan tepung serba guna
- Untuk Pengisian Cookie:
- 1/3 cawan mentega (suhu bilik)
- 4 cawan tepung gula
- 4 sudu besar jus lemon
- 1/2 sudu teh lemon
- semangat
- 1 sudu susu (lebih kurang jika perlu)
- Hiaskan: gula tepung
Cara Membuatnya
- Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar dan haba hingga 375 darjah. Menggunakan kue kuki 1-inci, adunan bahagian ke kuali kepingan yang dibarisi kertas, jarak 2 inci. Menggunakan bahagian bawah gelas yang telah dicelupkan dalam tepung, ringankan tampang doh dua kali untuk meratakannya.
- Ulangi dengan baki cookies, mencelupkan kaca dalam tepung yang lebih banyak, sebagaimana perlu, jadi kuki tidak akan melekat.
- Bakar 8 hingga 10 minit atau sehingga tepi mula berwarna coklat tetapi masih agak terang keseluruhannya. Keluarkan dari ketuhar. Cool 5 minit pada kuali lembaran dan kemudian dipindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
- Buat pengisian: dalam mangkuk sederhana, krim bersama-sama 1/3 cawan mentega lunak, 4 cawan gula confectioners, 3 sudu besar jus lemon dan cadangkan 1/2 sudu teh. Jika campuran terlalu tebal, tambah susu 1 sudu pada satu masa sehingga konsistensi yang dikehendaki dicapai. Campuran ini hendaklah tebal tetapi licin.
- Kumpulkan kuki sandwic: anda boleh menggunakan satu sudu untuk meletakkan butik mengisi, tetapi kami lebih suka menggunakan beg paip dengan hujung kosong untuk memasang lubang pengisi ke bahagian rata dari satu kuki dan kemudian atas dengan kuki yang lain, rata sebelah bawah, memutar cookie atas sedikit untuk memastikan ia selamat. Debu puncak dengan gula gula.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 185 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Natrium | 62 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 3 g |