Apabila anak-anak adalah kanak-kanak , membuat mereka duduk makan dan benar-benar makan apa yang kami masak terasa seperti cabaran besar. Apabila mereka bertambah tua, lebih mudah untuk membawa mereka ke meja dan palat mereka mungkin semakin bertualang, tetapi sukar untuk mencari waktu setiap malam yang kita semua boleh duduk bersamaan dengan jadual sibuk semua orang.
Di setiap peringkat umur dan peringkat, terdapat cabaran baru dan ganjaran baru di sekitar makan malam keluarga.
Tetapi saya dapati bahawa apa yang orang tua kelihatannya paling menakutkan cuba membuat keputusan untuk membuat makan malam setiap malam dengan bahan-bahan yang ada di tangannya, atau apa yang harus dibeli di kedai, agar mereka dapat mempersiapkan dengan cepat dan semua orang dalam keluarga sebenarnya akan makan.
Untuk membantu keluarga menikmati makan malam keluarga lebih kerap, saya datang dengan sistem perancangan makan untuk membuat keluarga makan malam lebih mudah. Penyelesaian mudah yang digunakan oleh puluhan ribu keluarga berdasarkan kemahiran perancangan menu yang saya pelajari dari ibu saya, seperti memilih beberapa resipi mudah pada hujung minggu, membuat senarai runcit dan membeli-belah hanya sekali seminggu. Beberapa tahun yang lalu, saya mengambil sistem ibu saya ke dalam era digital dengan sistem perancangan makan malam dalam talian yang dipanggil The Six O'Clock Scramble.
Kemungkinan anda sudah bekerja keras untuk membuat keutamaan makan malam di rumah anda. Anda secara naluriah tahu betapa pentingnya untuk berhubung dengan keluarga anda setiap hari di sekitar makanan yang berkhasiat.
Sekarang, penyelidikan membuktikan apa yang sudah anda ketahui. Banyak kajian telah menunjukkan bahawa apabila keluarga makan malam bersama lebih kerap:
Kanak-kanak mengekalkan berat badan yang lebih sihat
Keluarga mempunyai tabiat makan yang sihat, termasuk memakan lebih banyak sayuran
Kanak-kanak mempunyai hubungan rapat dengan ibu bapa mereka
Remaja berkemungkinan kurang terlibat dalam tingkah laku berisiko (seperti minum, dadah dan aktiviti seksual awal)
Semua ini dari sesuatu yang semudah makan malam bersama-sama, walaupun beberapa kali setiap minggu!
Apabila anak-anak kita semakin tua, satu lagi kesedaran besar bagi saya adalah mereka masing-masing boleh bertanggungjawab untuk membuat makan malam sekali seminggu. Bukan sahaja ini akhirnya memberi kita rehat ( apabila mereka mempelajari beberapa kemahiran memasak asas) , tetapi juga mengajar mereka sebagai salah satu kemahiran hidup yang paling berharga untuk memakan diri sendiri dan akhirnya keluarganya ! Saya mendapati bahawa cara paling mudah untuk membuat ini berlaku secara konsisten adalah dengan membiarkan mereka memilih resipi yang mereka mahu buat apabila saya melakukan perancangan makan mingguan saya dan membuat senarai runcit saya.
Berikut adalah resipi yang anak-anak anda boleh dengan mudah membuat sendiri untuk makan malam keluarga. Mereka mungkin akan bersenang-senang mencampur coleslaw dan pan-goreng ikan, dan mungkin mereka juga akan meletakkan spin mereka sendiri pada resipi. Tetapi bahagian yang paling mereka sukai ialah kepuasan dan kegembiraan mengetahui bahawa keluarga sedang makan sesuatu yang mereka siap dari awal hingga akhir. (Selain itu, pelepasan mengetahui bahawa untuk sekurang-kurangnya satu malam, mereka akan mati dari duti hidangan.)