Ini adalah pai tiram sederhana atau kerang, dibuat dengan kerang dan keropok tiram, krim, dan mentega.
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan keropok tiram, runtuh kasar,
- dibahagikan
- 4 cawan ditapis, cair dan minuman keras
- garam dan lada hitam segar
- 1/2 cawan
- krim berat atau krim sebat
- 6 sudu mentega, potong kecil
Cara Membuatnya
- Sebarkan 1 cawan keropok kerang tiram di bahagian bawah plat pai ringan atau cetek 1/2-kuartir goreng. Taburkan 1 cawan tiram sekata di atas lapisan serbuk. Taburkan dengan garam dan lada. Ulangi lapisan keropok dan tiram 3 kali lebih banyak, perasa setiap lapisan tiram dengan sedikit garam dan lada.
- Campurkan 1/2 cawan minuman keras tiram dan 1/2 cawan krim berat; tuangkan secara rata ke atas lapisan atas tiram. Dot dengan mentega.
- Panaskan ketuhar hingga 400 °.
- Biarkan pai berdiri selama 5 hingga 10 minit.
- Rak kedudukan hanya di atas pusat ketuhar.
- Letakkan pai di rak atas; bakar selama 12 hingga 15 minit, sehingga bahagian atasnya hanya coklat dan tiram panas.
- Hidupkan suhu ketuhar untuk masak (550 °) dan masak selama kira-kira 3 hingga 4 minit, sehingga disentuh dengan baik. Jangan terlalu masak, atau tiram akan menjadi agak sukar.
Anda mungkin juga berminat