New Orleans Desserts Straight From The Big Easy

Pencuci mulut New Orleans mencerminkan sejarah yang pelbagai dan rasa khas bandar. Mereka juga menawarkan sesuatu yang manis yang akan mengingatkan sesiapa yang menghabiskan masa di sana. Sama ada anda makan pencuci mulut di kedai manis atau kafe atau memilikinya di salah satu restoran di bandar ini, anda berkemungkinan untuk merawatnya. Untuk merasai rasa sebenar di bandar, pastikan anda bertanya kepada penduduk setempat apa yang mereka tawarkan paling baik.

Makanan pencuci mulut terkenal yang sering dihidangkan di New Orleans termasuklah coklat brownie, kek raja, kek Doberge, dan kek lapis lemon. Semlor, atau Semla, adalah karkam krim marzipan dan whipped biasanya disajikan di Mardi Gras.Chiacchiere dengan Sanguinaccio, pemerah manis dengan lemon dan rum, juga popular di hari besar Big Easy.

Walaupun kebanyakan orang cenderung memikirkan beignets apabila mereka memikirkan indulgensi di New Orleans, terdapat pelbagai ramuan manis lain yang sama seperti lazat. Cuba resipi ini dan buatlah pengecualian anda sendiri!

• 01 dari 06

  Puding roti

  Kaya dan dekaden, resipi puding ini mengandungi telur dan bahan lain - dan sudah tentu, sos rum. Ia adalah pencuci mulut yang popular di Big Easy yang terdapat di kebanyakan menu, tetapi itu tidak bermakna ia lazimnya biasa.

• 02 dari 06

  Pisang Foster

  Kesan obor memperkaya rasa dalam flambé ini pisang, tetapi rum Caribbean, gula perang, minuman keras pisang, dan ais krim vanila benar-benar menjadikan pencuci mulut ini sebagai pesanan yang wajib. Pakan pisang adalah pencuci mulut yang lain yang lazim terdapat di banyak restoran dan kafe pencuci mulut di New Orleans.

• 03 dari 06

  Pralines

  Kue-kue manis yang dibuat dari kacang, gula dan krim ini sering ditemui di New Orleans, tetapi pastikan anda menyebutnya "kanta prakar" supaya anda sesuai dengan penduduk setempat. Praline Perancis biasanya crunchier, sementara praline Amerika lebih lembut dalam tekstur yang lebih seperti fudge. (Praline Belgia mempunyai cangkerang coklat dengan pengisian yang lebih lembut yang boleh menyertakan badam, hazelnut, gula, dan susu. Pralines Pralines: Versi yang lebih lembut dari praline tradisional, resipi ini termasuk hanya beberapa bahan mudah untuk merawat lazat.

• 04 dari 06

  Cheesecake Praline

  Sekiranya anda tidak dapat mencukupi rasa praline dan menikmati kek keju, resipi cheesecake praline adalah untuk anda. Rasa maple yang kaya menggabungkan dengan kek keju untuk pencuci mulut New Orleans yang muktamad.

• 05 dari 06

  Pain Perdu

  Pain Perdu adalah resipi toast Perancis yang menggabungkan roti yang dihiris tebal yang direndam dalam campuran custard yang dimasak, vanila. Potongan roti kemudian digoreng dalam mentega untuk tekstur renyah. Ia mungkin bukan pencuci mulut selepas makan malam tradisional, tetapi ia pasti tergolong dalam senarai gula-gula ini.

• 06 dari 06

  Praline Sauce

  Ingin ke atas apa sahaja dalam sos praline yang lazat? Ikuti resipi sos praline ini untuk sos praline yang serba boleh yang boleh membuat sebarang dekaden hidangan. Cubalah dengan ais krim atau kek pound!