Siapa yang tidak suka roti kental, roti yang rangup? Coklat gula perang adalah rasa kegemaran saya, dan ia adalah salah satu cookie paling mudah untuk membuat dan membakar.
Kue-kue roti pendek gula-gula ringkas ini lazat dengan atau tanpa hiasan. Tambah sedikit gula vanila atau gula kayu manis ke puncak sebelum membakar atau mencelupkannya ke dalam beberapa coklat cair atau coklat putih setelah mereka sejuk.
Anda mungkin juga suka kue mentega klasik ini atau versi coklat kaya .
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan (8 auns) mentega unsalted (dilembutkan)
- 1/2 cawan gula perang ringan (dibungkus)
- 2 tepung cangkir (9 auns)
- 1/4 cawan tepung jagung
- secubit garam
- Pilihan: 1/2 cawan gula kayu manis (atau gula vanila)
Cara Membuatnya
- Lajur dua helai baking dengan kertas kertas atau biarkan mereka bertambah.
- Panaskan oven ke 325 F.
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, krim mentega dan gula sehingga ringan dan berkrim. Tambah tepung, tepung jagung, dan garam; mengalah pada kelajuan rendah sehingga doh itu datang bersama tetapi masih runtuh.
- Campurkan campuran doh ke permukaan yang terapung dan kirakan sekitar 6 hingga 8 untuk membuat adunan yang licin. Ringankan doh ke antara ketebalan 1/4 inci dan 1/2 inci.
- Potong doh ke segi empat tepat atau jalur dengan pemotong cookie atau pisau. Susun pada kira-kira 1 inci antara cookies.
- Menggunakan garpu, menembusi setiap cookie 2 atau 4 kali.
- Jika dikehendaki, taburkan dengan gula vanila atau campuran gula pasir dan kayu manis (campuran kira-kira 1/2 sudu teh kayu manis dan 1 1/2 sudu besar gula).
- Bakar kek lapis selama kira-kira 20 minit, atau sehingga tepi mula berwarna coklat.
- Berhati-hati mengeluarkan cookie ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
Membuat kira-kira 3 hingga 4 lusin, bergantung kepada saiz.
Simpan bungkusan pendek dalam bekas yang tertutup rapat pada suhu bilik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 66 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 82 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |