Sungguh mengagumkan bagaimana bahan-bahan mudah seperti roti Perancis yang basi, boleh membuat pencuci mulut yang kaya. Resipi puding asas ini juga termasuk kacang-kacangan dan buah-buahan kering.
Terima kasih kepada Aileen F. kerana berkongsi resipi untuk Puding Bread Basic.
Apa yang Anda Perlu
- 5 biji telur
- 3/4 cawan gula
- 2-1 / 2 cawan susu
- 2-1 / 2 cawan krim berat
- 1 sudu vanila ekstrak
- 3/4 sudu kayu manis atau buah pala baru
- Garam 1/4 sudu teh
- 8 cawan roti Perancis sehari, dibahagikan
- 3/4 cup kismis * atau buah kering yang lain
- 1 cawan cincang dan kacang panggang yang ringan (pecan, walnut, hazelnuts dll)
- 2 sudu mentega
- 3 sudu teh campuran gula kayu manis *
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 325 darjah F. Tuangkan periuk 13x9.
- Dengan pengadun tangan atau kocokan kawat, pukul telur sehingga berwarna lemon.
- Tambah gula dan pukul sehingga dibubarkan. Tambah susu dan krim seterusnya. Gabung.
- Tambah vanila, kayu manis dan garam. Kacau dalam 6 cawan roti.
- Biarkan berehat selama 20 minit.
- Kacau dalam buah kering * dan kacang.
- Campurkan campuran roti ke dalam periuk yang disediakan. Teratas dengan roti yang tinggal. Tekan roti ke bawah.
- Berus kepingan roti kering dengan mentega cair. Taburkan dengan campuran gula kayu manis **.
- Bakar selama 45 minit atau sehingga tepi selesai dan pusatnya masih goyang sedikit. Biarkan sejuk selama 30 minit sebelum berkhidmat.
Tips Resipi
- Sekiranya anda mahukan kismis yang lebih beraroma, memaksanya. Tutup kismis dengan air yang sangat hangat dan biarkan duduk selama 10 minit. Daripada air, minuman keras atau jus juga boleh digunakan. Jika menggunakan cecair suhu bilik, kucurkan kismis selama 25 minit.
- Daripada membeli campuran gula kayu manis, anda boleh membuat sendiri. Campurkan 2 sudu besar gula dengan 1 sudu besar kayu manis. Lebih kurang kayu manis boleh digunakan. Pastikan anda menyimpan jumlah keseluruhan yang sama.
- Hidangkan panas dengan Sos Keras atau Sos Caramel Rum.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Natrium | 70 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 6 g |