Jam jemur manis adalah pasangan yang lazat dengan keju kambing yang lembut dan kental. Menggabungkan kedua-dua pada sepotong roti yang baik atau keropok, dan anda sedang merawat yang sebenar. Hidangkan keju kambing dan jem untuk sarapan pagi, sebagai snek petang, atau juga untuk pencuci mulut.
Jem Peach (dan aprikot) sangat baik dengan keju kambing. Walaupun jem ara dan jem tomato agak bagus juga.
Apa yang Anda Perlu
- Keju kambing
- Jem peach (atau aprikot)
- Keropok atau roti
Cara Membuatnya
Cara paling mudah untuk menghidangkan kambing keju dan jem adalah untuk menetapkan krottin, piramid, atau log keju kambing dan sebotol jem. Hidangkan dengan roti yang baik, atau keropok.
Apakah Jenis Keju Kambing yang Harus Saya Berkhidmat?
Benar, apa jenis pasangan keju kambing lembut dengan jem. Sesetengah jenis keju kambing lembut tidak mempunyai kulit, ada yang diliputi dalam abu abu - abu yang berwarna abu - abu , dan ada yang mempunyai kulit yang lembut dan berkerut yang berubah menjadi kulit yang nipis dan keras ketika ia berumur.
Semua jenis rind ini boleh dimakan.
Kambing keju dijual dalam pelbagai bentuk dan saiz.
Log: Log atau bentuk silinder adalah perkara biasa untuk keju kambing segar. Log boleh dipotong menjadi kecil, pusingan individu (medali) atau menyampaikan log keseluruhan, dengan pisau di sisi untuk menyebarkan keju kambing pada roti.
Crottin: Sebuah crottin adalah sekeping keju kambing yang berbentuk bulat atau berbentuk drum. Crottin bervariasi dalam saiz, tetapi biasanya hanya beberapa auns dalam berat badan.
Pyramid: Bentuk tradisional untuk keju kambing Perancis, banyak piramid ini kelihatan memotong atasnya, jadi bahagian atasnya rata dan lebar. Kisah itu mengatakan bahawa ini adalah perintah dari Napoleon, yang menuntut agar puncak keju yang tajam dihapuskan sehingga dia tidak diingatkan akan kegagalan ketenteraannya di Mesir. Contoh-contoh piramid adalah Valencay dan Pouligny-Saint-Pierre.
Puck: Beberapa jenis keju kambing, seperti Selles-Sur-Cher, dijual dalam bentuk yang menyerupai poket hoki kecil.
Keju kambing segar juga dikenali sebagai chevre (disebut "SHEV-ruh" atau kadang-kadang "SHEV"). Chevre adalah perkataan Perancis untuk kambing. "Segar" merujuk kepada keju yang lembut dan berkrim dan tidak berumur sekian lama. Tekstur tidak perlu disebarkan sepenuhnya. Sesetengah jenis keju kambing segar mempunyai tekstur yang lembut, berminyak, rapuh.
Lain-lain Jenis Keju Yang Sepadan dengan Jam
Rasa beri asin biru yang asin juga berpasangan dengan penyebaran buah manis. Satu lagi jenis keju yang berpasangan dengan jem adalah brie. Berikut adalah resipi untuk brie dibakar dengan jas raspberry.