10 Roti Roti Roti Eropah Timur

Sedangkan Balkan seperti Serbia, Croatians, Bulgarian dan Rumania lebih suka makanan tepung jagung atau tepung putih, Slavs, terutamanya Poland, Lithuania, Rusia, Ukraine, dan Slovaks, suka roti rai. Lebih kasar dan lebih gelap, lebih baik.

Dengan pelbagai ragaman yang mengejutkan - dari cirri-cirriya hingga ke dadih ke makanan renyah-rye - orang mungkin dapat menikmati roti rai yang berbeza setiap hari dalam seminggu. Cuba salah satu daripada 12 resipi ini untuk melihat gaya mana yang sesuai dengan selera anda.

Apa yang berlaku apabila biji rai tanpa pengawet ini basi? Gunakannya dalam Resipi Roti Roti Sisa .

• 01 dari 10

  Resipi Roti Roti Buttermilk

  Tang yang dikehendaki dalam resipi roti rai ini dicapai melalui buttermilk dan bukannya starter. Itu benar-benar memendekkan masa persediaan. Keraknya adalah rangup dan rai ringan ini membuat roti serba hebat tetapi terutama untuk sandwic.

• 02 dari 10

  Resipi Roti Hitam

  Resipi ini untuk roti hitam dibakar di kuali khas yang dikenali sebagai kuali penarik. Ia dinamakan begitu kerana ia menyerupai kereta api kereta Pullman. Resipi roti hitam ini menyeru penyerap rye yang disediakan 24 jam lebih awal, rye soya dibuat 15 jam lebih awal dan permulaan pahit yang anda buat seminggu ke depan. Jadi perancangan pasti memasuki satu ini, tetapi ia sangat berbaloi. Nikmati roti rai yang hangat dengan sup, seperti roti bakar atau bahkan dalam pemadat, atau puding roti manis atau gurih seperti Puding Roti Cendawan . Betul!

• 03 dari 10

  Rye Rye Light dengan Recipe Seeds Caraway

  Roti roti akan menjadi terlalu berat jika dibuat sepenuhnya daripada tepung rai, jadi penambahan tepung serba guna atau keseluruhan gandum memancarkan roti itu. Resipi mudah ini tidak memerlukan starter. Ia berjalan dengan baik dengan Resipi Sup Dill Pickle ini .

• 04 dari 10

  Resipi Roti Panggang Sifon Poland

  Resipi roti rye ini memerlukan starter awal yang memerlukan masa dua hari untuk masak, jadi pelan sewajarnya. Ramai orang biasa dengan roti masin putih tetapi tidak menyedari bahawa beberapa rai deli dibuat dengan penganut masam. Menyikat dengan putih telur sebelum membuat roti memberikan cahaya yang bagus.

• 05 dari 10

  Roti Roti Roti Rusia Mudah

  Roti roti rai mudah Rusia ini tidak memerlukan pemula dan ia sesuai untuk puasa Lenten dan Ketibaan kerana ia bebas daripada telur. Ia lembap tetapi sangat padat kerana semua tepung rai digunakan. Ragi tambahan membuatnya menjadi belon utama. Untuk meringankan roti dan memberikan tekstur yang crunchier, tepung serbaguna dan makanan rai boleh menggantikan beberapa tepung rai yang gelap, jika anda inginkan.

• 06 dari 10

  Resipi Roti Roti Sayur Rusia

  Permulaan pahit untuk roti rye hitam Rusia ini perlu dimulakan 4 hingga 5 hari menjelang hari penaik. Roti yang hangat ini dimaksudkan untuk menemani sup makanan utama dan, mungkin, beberapa ketulan jeruk acar. Atau cuba dalam sandwich keju panggang dengan bakat Eropah Timur!

• 07 daripada 10

  Resipi Mudah Rye Rye (Rugine Duona) Lithuanian

  Tidak ada starter awal dalam resepi mudah ini untuk roti rai hitam Lithuania atau r ugine duona. Rye adalah bijirin biasa di Lithuania dan ia muncul dalam pelbagai roti, tahi lalat, dan hidangan lain. Roti ini adalah roti yang padat tetapi lembap yang memanggil tepung rai berwarna gelap dengan tepung gandum.

• 08 dari 10

  Roti Mudah Russian / Laternickel Rye Roti (Rizhsky Khleb)

  Ini adalah resipi roti rye Rusia / Latvia yang rencang (rizhsky khleb) yang tidak memerlukan pemula dan tidak ada telur dan, walaupun saya membuat lombong dengan makan rai hitam pumpernickel, ternyata roti berwarna terang yang sesuai untuk mengiringi sup dan stew atau untuk sandwic, roti bakar, dan juga crouton untuk sup.

• 09 dari 10

  Recipe Rye Roti Bawang Mudah

  Resipi roti rai yang mudah ini tidak memerlukan pemula atau telur dan satu yang saya buat lebih mudah dengan menggunakan campuran sup bawang segera. Campuran sup menghasilkan serbuk yang lembap dan membantu roti untuk terus segar.

• 10 daripada 10

  Resipi untuk Roti Roti Sisa

  Jangan buangkan roti rai atau roti sisa. Menghidupkannya menjadi sesuatu yang baru seperti crouton segar yang segar, puding roti yang lazat, torte pencuci mulut atau ais krim rye .