Skim pemanis asas menjadikan asas yang sangat baik untuk kek short kek ini. Saya menggunakan peach kalengan untuk kekacang ini, tetapi sos peach segar ini adalah pilihan lain. Hiaskan kuih-muih dengan percikan atau penggilingan gula kayu manis bersama-sama dengan krim disebat atau topeng disebat.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Scone:
- 2 cawan tepung serba guna
- 2 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 3 sudu gula
- Garam 1/4 sudu teh
- 5 sudu mentega (sejuk tanpa garam, potong kecil)
- 2/3 cawan krim berat
- 1 telur besar
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1/4 sudu teh ekstrak badam
- 1 sudu besar krim berat (untuk memberus di atas)
- Hiaskan: gula (atau gula vanila, untuk puncak)
- Untuk Peach Peach:
- 1 28 auns boleh dihiris buah persik dalam sirap (diced, sirap terpelihara)
- 1 sudu besar jagung
- 4 sudu gula
- 1/4 sudu teh kayu manis
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- Hiaskan: ringan
- krim cair yang manis (atau dibungkus topping yang dibeli)
- Pilihan: kayu manis (atau campuran gula kayu manis)
Cara Membuatnya
Baris lembaran penaik dengan kertas kertas. Panaskan ketuhar hingga 375 °.
Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, serbuk penaik, 3 sudu gula, dan garam. Pukul untuk menggabungkan bahan-bahan.
Bekerja dengan mentega dengan pengisar pastri atau jari sehingga campurannya rapuh.
Dalam mangkuk kecil, kocok ringan 2/3 cawan krim berat dengan telur sehingga dicampur. Kacau dalam vanila dan ekstrak badam. Kacau campuran krim ke dalam campuran kering sehingga dicampur dan anda mempunyai adonan yang lembut.
Matikan doh ke atas permukaan yang terapung. Dengan tangan yang terapung, tepuk adunan ke dalam bulatan kira-kira 3/4 inci tebal. Potong 8 baji. Atau, gunakan pemotong biskut bulat atau persegi dan potong seperti biskut anda.
Susun pada kepingan kertas yang dibarisi kertas. Beruslah bahagian atas dengan ringan dengan 1 sudu krim. Taburkan dengan gula atau gula vanila. Bakar selama 15 hingga 18 minit, sehingga ringan dicat. Sejukkan pada rak kemudian berpecah dan isikan dengan beberapa campuran pic.
Sementara itu, dalam periuk, menggabungkan kek dikotai diced dengan 4 sudu besar gula, kayu manis, dan 1/2 sudu teh vanila. Ukur 3/4 cawan sirap terpelihara dan kacau di jagung hingga rata. Tuangkan ke dalam periuk dengan pic dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba ke rendah dan reneh, kacau, sehingga menebal. Keluarkan dari haba dan ketepikan.
Susun beberapa pic dan sos sos diced pada scone berpecah, letakkan bahagian atas campuran pic, kemudian top dengan sos yang lebih banyak dan krim disebat atau topping whipped. Taburkan dengan kayu manis, jika dikehendaki.
Lihat juga
Kek Peach dan Pencuci Mulut
Lebih Resipi Menggunakan Kacang
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 157 mg |
| Natrium | 379 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 6 g |