Panggang lapis daging babi yang tidak disumbat dipenuhi dengan bawang putih dan kemudian diasinkan dalam bawang putih, halia, bawang, dan campuran madu. Hasilnya adalah perisa lembut bawang putih dan halia. Sekiranya anda suka rasa yang lebih kuat, berasa bebas untuk menambah kedua-dua bahan perapian utama. Resipi mudah digandakan.
Apa yang Anda Perlu
- 2 bawang putih besar, dibahagikan
- 2-1 / 2 hingga 3 paun bakar panggang tanpa tulang
- 1/4 cawan bawang cincang
- Jus 1 besar (kira-kira 1/4 cawan)
- 3 sudu teh
- madu
- 1 sudu teh
- sos Worcestershire
- 1-1 / 2 sudu teh pedas panas
- mustard atau
- Dijon mustard
- 1 sudu teh segar
- halia
- Garam kosher dan lada tanah segar secukup rasa
Cara Membuatnya
Potong 1 cengkih bawang putih memanjang ke dalam slivers nipis (seperti tompok gigi). Gunakan sudu untuk mencubit lubang di sekitar panggang daging babi. Stuff lubang dengan slivers bawang putih. Mengetepikan.
Pukulkan cengkeh bawang putih yang tersisa melalui beg zip-top yang besar, beku. Masukkan bawang, jus limau, madu, sos Worcestershire, mustard, dan halia pada bawang putih. Squish beg untuk menggabungkan ramuan peras.
Masukkan bawang putih yang disapukan bawang putih ke dalam perapian di dalam beg. Sapu semua udara dan meterai. Hidupkan beg berulang-ulang sehingga panggang dikelilingi oleh perapian. Dinginkan selama 8 jam atau semalaman.
Keluarkan daging babi panggang dari peti sejuk 1 jam sebelum dimasak dan biarkan ia masuk ke dalam suhu bilik di dalam beg.
Panaskan ketuhar hingga 350 F. Selar panci panggang dengan kerajang berat. Letakkan daging babi panggang dalam kuali yang disediakan. Teratas dengan perapan dan taburkan dengan garam dan lada. Bakar, ditemui, selama 1 jam dan 45 minit. Keluarkan dari ketuhar, tutup dengan kerajang, dan biarkan berehat selama 30 minit sebelum menghiris untuk berfungsi.
Resipi yang dicadangkan
• Apple Cider Recipe Pork Loin
• Cranberry Pepper Pork Loin Roast Recipe
• Maple Mustard Pork Tenderloin Recipe
• Lada Jelly Pork Roast
• Babi dengan Buih dan Resipi Cuka Balsamic
• Tenderloin daging babi dengan Resipi Sos Chipotle-Marmalade
• Resipi Panggang Panggang Spiced
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 311 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Natrium | 138 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 32 g |