Ini daging babi yang mudah dimasak dengan baik dibungkus dengan sos ringan yang dibuat dengan cider epal, bawang manis karamel, dan cuka balsamic.
Bawang karamel mengambil masa 25 hingga 30 minit memasak, tetapi resipi itu sangat mudah untuk disediakan dan masak.
Gunakan bawang manis atau bawang kuning dalam sos untuk resipi ini.
Apa yang Anda Perlu
- 2 medium bawang manis, separuh, dihiris nipis (atau bawang kuning)
- 4 hingga 5 sudu minyak zaitun atau minyak sayuran, dibahagikan
- 1/2 hingga 3/4 cawan ayam, seperti yang diperlukan
- 1/4 cawan gula perang, dibungkus
- 4 sudu balsamic vinegar
- 3/4 cawan epal cider atau jus
- 4 daging babi, kira-kira 3/4 inci tebal
- garam dan lada hitam segar, secukup rasa
Cara Membuatnya
Dalam kuali besar atau tumis besar di atas api sederhana, panaskan 2 sudu minyak zaitun atau minyak sayuran. Tambah bawang iris dan masak, kacau kerap, sehingga bawang lembut dan disentuh dengan baik. Dari semasa ke semasa, sebagai bawang melekat pada kuali sedikit, tambah sedikit kuih ayam. Apabila bawang lembut dan coklat muda, tambah gula perang, cuka balsamic, dan jus epal. Bawa kepada reneh dan reneh selama 5 minit untuk mengurangkan campuran.
Taburkan daging babi dengan garam dan lada. Panaskan 2 hingga 3 sudu minyak zaitun atau minyak sayuran dalam kuali yang besar di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan daging babi dan sear selama 3 hingga 4 minit pada setiap sisi, atau sehingga dicat.
Masukkan campuran bawang ke dalam kuali. Kurangkan haba ke medium sederhana, tutup kuali, dan reneh selama 15 minit. Kembalikan dan reneh selama 5 minit lebih lama, atau sehingga daging babi lembut dan dimasak sepenuhnya.
Anda mungkin juga berminat
Kunyit Pork Chops dan Braised Red Cabbage
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 763 |
| Jumlah lemak | 39 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 20 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrium | 319 mg |
| Karbohidrat | 58 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 44 g |