Roti daging babi yang sederhana ini dibumbui dengan gabungan Mustard Dijon, cuka, gula perang, dan sos Worcestershire.
Saya suka daging babi ini dengan kentang tumbuk, tetapi makaroni dan keju atau hidangan sampingan beras juga akan baik. Tambah broccoli kukus atau salad yang dibuang untuk hidangan keluarga yang memuaskan.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu minyak sayuran
- 1 cawan bawang dadu
- 4 tulang dalam potong daging babi potong
- Garam kosher dan lada hitam segar
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1/2 cawan kaldu ayam
- 1 sudu Dijon mustard
- 1 cawan cuka sari apel
- 3 sudu gula perang
- 1 sudu makan Worcestershire
Cara Membuatnya
- Dalam kuali besar yang besar di atas api sederhana, masak bawang dalam minyak sayuran, kacau, sehingga lembut dan ringan di pancang di sekeliling tepi.
- Pindahkan bawang ke samping dan tambah daging babi ke kuali. Taburkan dengan garam dan lada hitam segar.
- Masak mangkuk selama kira-kira 3 hingga 4 minit pada setiap sisi, atau sehingga ditenun dengan baik.
- Masukkan bawang putih dan tumis selama lebih kurang 1 hingga 2 minit, atau sehingga bawang putih sedikit lembut dan aromatik. Berhati-hati untuk tidak membakar bawang putih.
- Dalam cawan atau mangkuk, gabungkan sup ayam, mustard, cuka, gula perang, dan sos Worcestershire.
- Tuangkan campuran di atas keping. Tutup kuali dengan ketat dan masak dengan api kecil selama kira-kira 45 minit hingga 1 jam, atau sehingga daging babi lembut.
- Jika anda lebih suka menggunakan ketuhar, tutup kuali (ovenproof) atau pindahkan ke kuali penaik dan tutup dengan ketat dengan foil. Hancurkan daging babi pada 325 F selama kira-kira 45 hingga 55 minit, sehingga lembut.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 626 |
| Jumlah lemak | 31 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 15 g |
| Kolesterol | 171 mg |
| Natrium | 373 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 58 g |