Seperti warna-warna pelengkap dari sisi bertentangan spektrum, rasa asin dan manis bersama-sama membuat hidangan lebih besar daripada jumlah bahagiannya. Reaksi kimia yang kompleks di dalam mulut anda boleh menjelaskan fenomena ini, tetapi anda tidak memerlukan ijazah sains untuk memanfaatkannya.
Anda menggunakan pemerhatian ini apabila anda menambah garam kepada adonan kek atau taburkannya pada tembikai yang tidak cukup masak. Begitu juga dengan mengaitkan anjing panas, bacon, dan gula perang dalam periuk perlahan anda menghasilkan kekacang yang tidak manis dan tidak terlalu masin tetapi rasa manis yang sangat lazat.
Resipi yang berkaitan
Crock Pot Little Smokies Dengan Saus Jelly Grape
Gigi Ayam Bacon
Apa yang Anda Perlu
- 20 anjing panas (dipotong dalam pertiga)
- 20 keping bacon (mentah dan potongan dalam tiga)
- 3/4 cawan gula perang (atau kurang, secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Balut sekeping bacon di sekeliling setiap anjing panas dan selamatkannya dengan tusuk gigi.
- Letakkan satu lapisan anjing panas yang dibungkus daging di bahagian bawah masukkan periuk perlahan anda dan tambahkan percikan salai gula perang. Ulang dengan anjing panas yang masih panas dan gula perang.
- Tutup dan masak selama 5 hingga 6 jam atau tinggi selama 3 hingga 4 jam.
Variasi
- Kocok 1/4 sudu teh cabai lada dan 1/4 sudu serbuk bawang putih dengan gula perang sebelum anda menambahnya ke crock slow cooker untuk rasa pedas manis. Laraskan tahap haba dengan lebih kurang bawang putih dan ayam.
- Larutkan gula perang dalam 1/2 cawan bourbon dan tuangkannya ke atas anjing panas.
- Kurangkan gula perang ke 1/2 cawan dan tambah 1/4 sirap maple dan 2 sudu Sriracha atau sos cili panas lain ke periuk perlahan.
- Gantikan kielbasa, tukang tenun koktel atau sosej kegemaran lain untuk anjing panas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 47 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |