Belajar Mengenai Tradisi El Tesoro
El Tesoro de Don Felipe Tequila bermula pada tahun 1937 ketika nama-nama jenama menubuhkan penyulingan tradisional tradisional di Los Altos (dataran tinggi) Jalisco, Mexico. Kaedah-kaedah yang dilaksanakan oleh Don Felipe de Jesús Camarena kekal dalam kebijaksanaan hari ini, termasuk hornos tradisional (ketuhar) dan roda tahona , tetap alembic , dan kemudahan penuaan bawah tanah. Penyulingan itu, yang dikenali sebagai La Altea, meneruskan operasi berusia 60 tahun dengan cara yang paling lama.
Sebagai hasil dari semua penjagaan ini, tequilas dalam portfolio El Tesoro adalah salah satu contoh yang paling murni tentang apa yang disukai tequila dan mewakili gaya manis tequila yang dihasilkan di Los Altos. Jika anda mencari rasa agave sebenar, ini akan menjadi tequila untuk dicuba.
Nota Percukaian
El Tesoro (harta karun) kini menghasilkan empat tequilas. Kecuali El Tesoro Paradiso, mereka jatuh ke dalam lingkungan $ 50-60. Walaupun tidak tequila yang paling berpatutan, anda akan mendapati bahawa masing-masing bernilai wang dan ia adalah baik untuk mengetahui bahawa anda boleh menaik taraf dalam jenama hanya dengan beberapa dolar tambahan dan bukan melompat $ 10-20 yang tipikal antara ekspresi jenama.
Terdapat beberapa aspek unik dari pengeluaran El Tesoro yang berbeza dari standard moden (lebih efisien):
- Pilih tanaman agave dipilih dari estet penyulingan.
- Selepas roda tahona telah menghancurkan agave bakar, serat kekal dengan cecair yang ditapai melalui penyulingan pertama.
- Tequila itu sulingan dua kali tanpa bahan tambahan, bahkan air untuk membawanya ke bukti - ia disuling dengan bukti yang tepat yang diperlukan untuk pembotolan.
- Dikabarkan, proses penyulingan itu sendiri terus tanpa penggunaan tenaga elektrik.
El Tesoro Platinum - $ 49
Tequila blanco ini adalah asas portfolio dan memaparkan salah satu perisa agave yang paling semula jadi yang anda akan dapati dalam botol.
Dikurangkan dan dibotol dalam masa 24 jam selepas meninggalkan yang masih kosong, tequila ini berani, aromatik, dan luar biasa lancar. Terdapat campuran yang menggemari nota-nota lada manis yang menjamin penggunaan tequila ini sebagai kedua-dua sipil dan salah satu asas yang terbaik untuk koktel tequila.
El Tesoro Reposado - $ 54
Seperti biasa, tequilas berusia El Tesoro menghabiskan masa mereka berehat di bar bourbon Kentucky yang digunakan. Apa yang tidak biasa adalah reposado yang menghabiskan maksimum 9-11 bulan dalam tong tersebut. Ini memberikan bahawa rasa mentah agave dari Platinum manisnya oak lembut yang tidak mengambil alih langit-langit atau masih dikaburkan. Ia adalah keseimbangan sempurna, dengan bunga bunga, jeruk, dan rempah-rempah dari awal hingga akhir yang berkekalan. Sip satu ini atau campurkan ia untuk Margarita yang luar biasa.
El Tesoro Añejo - $ 59
Ini dengan cepat menjadi kegemaran peribadi baru di kalangan ahli tequila. Ia berusia 2-3 tahun dalam tong bourbon yang digunakan dan mempunyai sejambak hidung dan langit-langit yang seimbang. Agave dan oak menguasai lelangit ini, dengan sitrus dan lada dari ungkapan-ungkapan yang masih muda, walaupun lebih tenang. Ya, lebih baik untuk menghisap tequila halus ini, tetapi sekali lagi, melihat julat harga portfolio ini, saya tak boleh takut mencampurkannya di hampir semua koktel tequila, terutama yang mempunyai profil yang bersih seperti Tequini atau Juan Collins .
Lebih lanjut mengenai El Tesoro Tequilas
El Tesoro juga menghasilkan tambahan-añejo yang dipanggil Paradiso. Runcit pembotolan ini sekitar $ 109 setiap botol dan merupakan hasil kerjasama antara Don Felipe Camarena dan Alain Royer A. de Fussigny Cognac. Ia adalah campuran buatan tangan yang kemudian berusia selama lima tahun menggunakan tong Cognac.
Fakta Pantas:
- 100% biru agave, batch kecil, tequilas sulingan berganda.
- Dihasilkan di Arandas di rantau Los Altos di negeri Jalisco, Mexico.
- Semua tequilas adalah 80 bukti (40% alc / kelantangan)
- Anak-anak tiri berumur dicampur.
Lawati laman web mereka
Pendedahan: Semakan sampel telah disediakan oleh pengilang. Untuk maklumat lanjut, sila lihat Dasar Etika kami.