Gunakan ini coklat glaze lazat-atau irisan-pada irisan kek pudar atau pada cookies mentega kosong atau bar. Jadikannya nipis untuk mendidih pada kue atau donat , atau kucurkannya dengan gula tambahan yang lebih manis untuk salutan yang lebih besar.
Resipi ini akan membuat cukup kacau coklat untuk hujan renyai atas kek roti atau kek Bundt , dan mudah digandakan.
Jika anda mencari icing coklat nipis atau glaze yang akan menjadi tegas, tidak lengket, ini adalah pilihan yang sangat baik. Penyejatan set untuk membuat lapisan yang sempurna.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu mentega
- 2 auns coklat (tanpa gula)
- Gula cawan confectioners '
- 2 sudu air (mendidih)
Cara Membuatnya
- Campurkan mentega dan coklat dalam periuk dengan api yang rendah. Masak, kacau sehingga cair. Sebagai alternatif, letakkan coklat dan mentega dalam mangkuk selamat dan microwave pada medium selama kira-kira 1 minit. Kacau dan terus panas sekitar 15 saat pada satu masa, kacau antara selang, sehingga coklat dan mentega cair dan licin.
- Ukur gula gula dan kemudian ayam ke dalam mangkuk kecil.
- Kacau gula yang diasinkan ke dalam mentega cair dan coklat. Pukul campuran itu, tambah sedikit air mendidih sehingga ditipis seperti yang dikehendaki. Sekiranya anda mendapati ia terlalu nipis, tambah sedikit lagi gula-gula gula. Sekiranya terlalu tebal, masukkan air yang lebih panas.
- Gerek coklat coklat ke atas kek atau gunakannya sebagai kue atau icing coklat . Ia membuat sayu yang sangat baik untuk puffs krim, eclairs, atau donat.
- Jika ia terlalu panjang, ia akan menebal. Hanya letakkannya di atas panas untuk mengeluarkannya semula.
Idea Variasi
- Untuk rasa tambahan, tambahkan 1/4 hingga 1/2 sudu teh ekstrak vanila ke sayu, atau tambah kira 1/8 sudu teh ekstrak badam.
- Hiaskan pencuci mulut berlapis dengan gula berwarna atau taburan sebelum kepak mengeringkan.
- Tambah 1/4 hingga 1/2 sudu teh ekstrak pudina untuk mentega coklat coklat, dan kemudian taburkan kue atau pencuci mulut yang dicincang dengan gula-gula pudina yang dicincang, jika dikehendaki.
- Untuk sesetengah mocha, tambah kira-kira 1 sudu teh serbuk espresso atau granul kopi segera.
Petua
- Sekiranya anda perlu menutup kek burger dan tidak mempunyai penutup kek atau pembawa, masukkan tudung ke dalam kek ke atas dan sisi kek, dengan jarak kira-kira 4-5 inci. Letakkan beberapa keping bungkus plastik atau kerajang ke atas kek, mengikat hujung di bawah pinggan untuk menutupnya sepenuhnya.
- Untuk membekukan kue atau bar beku, sediakannya pada lembaran penaik dalam satu lapisan; membekukan dan kemudian pindahkannya ke bekas simpanan. Label dan bekukan kuki sehingga 3 bulan.
- Filem putih pada coklat tanpa gula dipanggil "mekar lemak." Ia disebabkan oleh turun naik suhu dan sangat baik untuk digunakan dalam resipi.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 503 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Natrium | 9 mg |
| Karbohidrat | 73 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 2 g |