Hidangkan veggie ini dengan Chapatis panas (roti rata India). Ia mudah untuk menyediakan dan benar-benar lazat.
Apa yang Anda Perlu
- 1 medium / 250-300 gram kubis (dihiris sangat nipis)
- Pilihan: 2 kentang sederhana (berbuih panjang dan kemudian dihiris nipis)
- Pilihan: 1 cawan kacang beku (atau
- kacang segar )
- 2 sudu besar minyak masak / canola / minyak bunga matahari
- 5-6
- daun kari
- 1/2 sudu teh. biji sawi
- 2
- cili hijau (cincang halus)
- Halia 2-inci (parut)
- 2
- tomato besar (dipotong menjadi kiub 1 inci)
- Serbuk kunyit 1/2 sudu teh
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1 sudu teh serbuk cumin
- 1 sudu teh serbuk cili merah (gunakan kurang kurang pedas)
- Garam secukup rasa
- Ketumbar segar, dicincang (untuk hiasan)
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana. Tambah biji sawi , cili hijau, daun kari dan goreng sehingga benih berhenti terserempak.
- Tambah halia dan kacau. Tambahkan tomato dan masak sehingga mereka pulih.
- Jika anda menggunakan kacang polong dan kentang, tambahkannya sekarang. Masak selama 4-5 minit. Masukkan kubis dan kemudian kunyit, ketumbar, jintan, serbuk cili merah dan garam secukup rasa. Campurkan dengan baik.
- Tutup, reneh dan masak selama 10 minit.
- Hiaskan dengan ketumbar cincang segar dan berkhidmat dengan Chapatis panas ( roti panggang India ) dan acar yang tajam.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 276 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 255 mg |
| Karbohidrat | 58 g |
| Serat | 19 g |
| Protein | 12 g |