Ini periuk perlahan dengan kentang goreng sangat mudah dibuat dengan keju cheddar dan perasa mudah. Resipi ini sangat popular untuk kemudahan penyediaan dan rasa yang hebat, dan ia adalah hidangan yang anda pasti akan membuat lagi dan lagi. Kentang yang digambarkan telah dihiris, tetapi kentang dadu juga baik.
Hidangan ini adalah pilihan yang sangat baik untuk makan malam yang sibuk. Fakta bahawa hidangan sampingan tidak mengambil dapur atau ruang oven adalah satu lagi kelebihan besar, terutama jika anda sedang mengerjakan makan malam yang besar atau pesta bercuti.
Terdapat banyak perkara yang boleh anda lakukan untuk menambah rasa yang pelbagai kepada resipi. Untuk rasa bawang putih yang ringan, gosok bawang putih yang dikupas dan dihiris ke atas dan bahagian bawah periuk sebelum anda mentega ke dalamnya. Atau, tambah rasa bawang ringan, tumiskan beberapa sudu bawang merah atau bawang cincang halus di dalam periuk sebelum anda menambah tepung dan sediakan sos. Sesetengah bacon, ham dadu, atau beberapa sudu herba cincang segar boleh ditambah untuk rasa tambahan dan warna juga. Untuk sos yang lebih kaya, gunakan separuh setengah daripada susu. Kemungkinannya tidak terbatas.
Hiaskan kentang siap dengan keju cheddar tambahan yang dicincang atau pasli segar atau kucai segar dicincang untuk persembahan menarik. Lihat tip bagaimana untuk menyelesaikan hidangan di kaserol dengan topping breadcrumb.
Resipi membuat 4 hidangan, dan ia mudah diperkatakan untuk keluarga besar atau makan malam potluck.
Apa yang Anda Perlu
- 5 kentang sederhana (kira-kira 1 1/2 hingga 2 paun)
- 3 sudu mentega
- 1/4 cawan
- tepung serbaguna
- Garam halus 1 sudu teh
- 1/8 sudu teh baru lada hitam (atau secukup rasa)
- 1 1/2 cawan susu
- 1 cawan keju cheddar yang dicincang (tambah lagi untuk hiasan, jika dikehendaki)
- Pilihan: pasli cincang segar atau kucai
Cara Membuatnya
- Secara malu-malu mentega bahagian bawah dan pinggan pinggan periuk periuk perlahan.
- Kupas kentang dan iriskannya ke pusingan 1/4 inci. Secara alternatif, potong ke dalam dadu 1/4 inci. Hidupkan kentang pot crock.
- Campurkan 3 sudu mentega dalam periuk di atas api sederhana sederhana. Apabila mentega telah cair, tambah tepung, garam, dan lada. Masak, terus kacau, selama 2 minit. Secara beransur-ansur pukul susu. Panaskan dan kacau sehingga berbuih dan menebal. Masukkan keju yang dicincang dan terus masak, kacau, sehingga keju telah cair.
- Tuang sos keju ke atas kentang.
- Tutup periuk dan masak kentang selama 5 hingga 7 jam, kacau sekali atau dua kali semasa waktu memasak untuk memastikan kentang disalut dengan saus keju. Sekiranya dikehendaki, taburkan keju tambahan di bahagian atas kentang dan terus masak sehingga ia cair.
- Pindahkan kentang dan sos ke mangkuk berkhasiat dan hiaskan dengan pasli atau kuali yang dicincang, jika dikehendaki.
Petua
Jadikan ia Casserole: Untuk melihat au gratin yang baru dibakar, pindahkan campuran kentang yang telah dimasak ke dalam hidangan baking. Campurkan 1 cawan roti segar segar dengan 2 sudu mentega cair . Taburkan serbuk di atas kentang dan bakar dalam oven 425 F yang dipanaskan selama 10 hingga 15 minit, atau sehingga ditenun.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 649 |
| Jumlah lemak | 35 g |
| Lemak tepu | 19 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Natrium | 1,393 mg |
| Karbohidrat | 61 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 23 g |