Gula-gula manis dan panas

Ini adalah jagung yang beraroma dengan sedikit panas dari lada jalapeno atau lada panas lain.

Hidangkan resipi jagung Selatan yang lazat pada taco ayam atau ikan, atau gunakannya sebagai pengganti salsa sebagai mencelup keripik tortilla. Rasa hangat manis dan warna yang indah menjadikannya bumbu yang hebat untuk berkhidmat bersama dengan kacang, daging panggang, anjing panas, ikan, dan makanan laut.

Apa yang Anda Perlu

• 9 cawan biji jagung, segar atau beku dicairkan
• 2 paun bawang manis, dicincang
• 2 cawan cincang lada merah dan hijau dicincang
• 1 cawan lada panas dicincang halus, seperti lilin merah Hungary, jalapenos, dan sebagainya.
• 3 cuka cuka sari (sekurang-kurangnya 5% keasidan)
• 1 1/2 cawan gula pasir
• 1 sudu garam pengetam atau garam halal
• 2 sudu teh sawi kering
• 1 sudu teh biji selada
• 1 sudu teh kunyit

Cara Membuatnya

1. Sediakan balang dan penutup. Isikan air tebu air dengan air. Masukkan balang dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba untuk mengekalkan rendaman yang rendah untuk menyimpan balang yang panas.
2. Keluarkan penutup dan teruskan air panas yang tidak panas.
3. Dalam ketuhar besar keluli tahan karat atau enamel Belanda, gabungkan jagung, bawang, paprika, lada panas, cuka, gula, garam, mustard, biji kismis, dan kunyit. Bawa mendidih ke atas api yang sederhana tinggi. Kurangkan haba ke rendah dan reneh selama 15 minit.

1. Sudu makan ke dalam balang panas, meninggalkan ruang kepala 1/2 inci. Lap rim dan benang balang dengan tuala dapur lembap atau tuala kertas. Menggunakan magnet penutup jar atau tong, pasangkan balang dengan penutup. Skru band di balang hanya dengan sesak jari kaki.
2. Letakkan balang yang diisi pada rak di dalam cerek penghadang dan turun ke dalam air. Sekiranya paras air tidak sekurang-kurangnya 1 inci di atas balang, tambah air yang sangat panas atau mendidih ke dalam periuk.
3. Bawa kembali ke mendidih, tutup kuali, dan rebus perlahan selama 15 minit. Lihat di bawah untuk pemprosesan ketinggian tinggi / masa mendidih.

Masa Pemprosesan Ketinggian Tinggi

Untuk ketinggian dari 1,001 hingga 6,000 kaki, proses balang dalam mandi air mendidih selama 20 minit. Untuk ketinggian melebihi 6,000 kaki, selama 20 minit. Untuk ketinggian melebihi 6,000 kaki, proses balang selama 25 minit.

Anda mungkin juga berminat

Menyediakan Bekas untuk Pemprosesan Pengangkut Air dan Mendidih

Green Tomato Hot Dog Relish

Sweet Cucumber Relish

Lemak Sweet Bell Homemade Sweetish

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	17
Jumlah lemak	0 g
Lemak tepu	0 g
Lemak tidak tepu	0 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	78 mg
Karbohidrat	4 g
Serat	0 g
Protein	0 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)