Sama ada anda sedang mencari cara baru yang mencabar untuk menyediakan makan malam pasta setiap hari, atau mencuba kaedah baru untuk membuat kambing Paskah anda, kami mencadangkan untuk mencuba pesto pudina ini. Rasanya cerah dan berkilau melengkapkan banyak hidangan, terutama mereka yang mempunyai sedikit daging gamier.
Mahu menyesuaikan pesto mint anda? Rasa bebas untuk menukar pasli dengan spinach untuk membuat pesto pudina dan bayam . Oleh kerana parsley berada di bahagian yang lebih lembut, ia memuji pudina dengan baik. Kami tidak mengesyorkan menggabungkan dua herba berperisa yang kuat seperti kemangi dan pudina, kerana mereka mungkin mengalahkan satu sama lain.
Jangan ragu untuk menghilangkan badam jika anda alah kepada kacang pokok. Jika anda tidak alah kepada kacang, tetapi bukan penggemar badam, anda juga boleh menggantikannya dengan kacang pain. Anda juga boleh meninggalkan keju feta jika anda ingin membuat vegan resipi ini. Anda hanya perlu menambah sedikit garam, tetapi jika tidak, sos akan sangat serupa. Anda juga boleh menghidupkan keju feta untuk satu lagi keju kambing yang rapuh. Pilihan adalah milik anda!
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan daun pasli segar
- 1 cawan segar
- daun pudina
- 1/4 cawan minyak zaitun (dara tambahan)
- 3 ulas bawang putih
- 2 sudu besar jus lemon (diperah baru)
- 1/4 cawan keju feta
- Pilihan: 1/4 cawan badam
- Garam dan lada (secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Pastikan untuk mencuci dan kering daun peterseli dan pudina dengan baik. Tambahnya kepada pengisar atau pemproses makanan. Masukkan ulas bawang putih, jus lemon, keju feta, dan jika anda menambahnya, badam. Mulakan pemprosesan (menggunakan ciri nadi jika ada) dan gerimis dalam minyak zaitun melalui titik akses atas kerana ia mengadun.
- Apabila ia digabungkan sepenuhnya dan dicincang halus, tambahkan garam dan lada secukup rasa. Benarkan pesto duduk sekurang-kurangnya 10 minit sebelum berkhidmat. Ini membolehkan rasa untuk dicampur.
- Anda boleh menyimpan pesto di dalam peti sejuk selama satu minggu. Anda juga boleh membekukan pesto dalam dulang ais kiub atau beg plastik. Gosok sebelum anda bersedia untuk berkhidmat. Sekiranya anda membekukan mereka dalam dulang ais kiub, alihkannya ke beg plastik kedap udara selepas mereka beku. Mereka tetap segar di dalam peti sejuk selama berbulan-bulan!
Nota Dapur:
Resipi ini juga campuran herba yang lazat untuk menambah daging lembu untuk beberapa bakso greek yang lazat. Terutama jika anda mempunyai beberapa yang tersisa dan anda tidak pasti bagaimana untuk menyampaikannya. Hanya masukkan 1/2 cawan serbuk roti, telur, dan 2 sudu pesto kepada satu paun daging lembu. Gulungkan campuran ke dalam bakso dan bakarnya pada 350 F selama 20 minit.
Anda juga boleh menghidangkannya pada kentang panggang segar. Ia juga membuat sos pasta super yang unik dan berbeza. Tambah feta, ayam bakar, dan tomato untuk pasta juga untuk hidangan lengkap!