Roti daging babi yang disedut adalah klasik keselesaan Selatan yang memaparkan daging babi goreng yang dilapisi dalam kuah bawang merah yang mudah tetapi gurih. Resipi daging babi yang tersumbat ini lebih baik daripada nasi putih, yang menyerap sos lazat dan membuat hidangan di rumah ini sebagai pesta.
Apa yang Anda Perlu
- 4 besar
- daging babi , kira-kira 1 1/2 inci tebal
- 1 sudu teh perasa ayam
- Garam dan segar
- lada hitam tanah secukup rasa
- 2 sudu minyak sayuran
- 1 sudu mentega
- 1 besar bawang kuning, dihiris
- Secubit garam
- 4 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 tepung sudu bulat
- 1 1/2 cawan kaldu ayam
- 1/4 cawan buttermilk
- 1/4 cawan air
Cara Membuatnya
- Musim daging babi pada kedua belah pihak dengan perasa ayam, garam, dan lada.
- Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api yang sederhana tinggi. Apabila minyak panas, coklat daging babi dengan baik, kira-kira 5 minit setiap sisi. Keluarkan dari kuali dan rizab di atas pinggan.
- Tuangkan minyak yang berlebihan dan letakkan kuali kembali di atas tungku di atas api sederhana. Masukkan mentega dan bawang, bersama dengan garam besar. Tumis selama kira-kira 10 minit, atau sehingga bawang merah dengan baik. Bawang-bawang perlu membuat karamel untuk hasil terbaik.
- Kacau bawang putih dan masak selama 1 minit. Kacau dalam tepung dan masak selama 2 minit.
- Masukkan sup ayam , dadih, dan air. Apabila campuran datang ke dalam reneh, gunakan sudu kayu untuk mengikis apa-apa bit pelik dari bahagian bawah kuali.
- Hidupkan api ke rendah dan biarkan bawang mengiris dengan lembut selama 15 minit. Tambah percikan air jika ia kelihatan terlalu tebal.
- Masukkan daging babi dan jus kembali ke kuali dan kot dengan kuah. Masak selama 10 hingga 15 minit, atau sehingga daging babi dilakukan seperti yang anda suka; suhu dalaman mesti mencecah sekurang-kurangnya 145 F untuk tahap derma yang selamat. Rasa untuk perasa dan menyesuaikan jika diperlukan.
- Hidangkan daging babi ke atas nasi putih yang dihiasi dengan kuah bawang.
Memberi Cadangan
Pork daging babi yang disedut dengan kuah bawang atas beras adalah makanan selesa yang tidak memerlukan banyak cara. Muffin jagung dan jagung sentiasa menjadi rakan kongsi yang lezat dengan apa saja yang mempunyai daging babi. Atau menggantikan roti Perancis atau masam untuk rasa yang lebih ringan. Roti bawang putih menambah beberapa tekstur renyah. Tambah sayuran hijau yang dimasak seperti brokoli, kacang polong, kacang hijau atau lima ke dalam pinggan dan anda mempunyai makanan yang seimbang dan seimbang. Walaupun babi adalah daging putih secara teknikal, daging babi yang kaya dengan tepung teruk di atas bawang goreng untuk rasa yang sama berani. Cuba pinot noir atau shiraz untuk pasangan yang memuaskan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 711 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Natrium | 746 mg |
| Karbohidrat | 107 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 22 g |