Tertanya-tanya jika anda boleh membuat sendiri tempura sayuran Jepun sendiri di rumah? Tempura sayuran Jepun adalah pilihan vegetarian yang popular apabila makan di restoran Jepun, kerana kebanyakan tempat akan mempunyai tempura sayuran pada menu. Tempura adalah sayur-sayuran yang digoreng dan digigit. Sudah cukup mudah untuk mencuba membuat rumah anda sendiri, bukan? Baiklah, tetapi ada beberapa perkara yang perlu anda ketahui agar tempura sayur anda menjadi ringan, renyah dan sempurna, seperti jenis yang anda dapatkan di restoran Jepun.
Jika anda ingin mencuba resipi tempura vegetarian di rumah, ini adalah resipi vegetarian dan vegan yang mudah untuk dicuba, tetapi pertama sekali, inilah beberapa rahsia tempura untuk membantu anda: Pertama, gunakan tepung kek, jika ada di tangan atau jika anda mahukan tempura Jepun yang paling tulen mungkin. Tepung kek, yang lebih rendah dalam protein daripada tepung biasa, akan menjadikan tempura sayuran anda lebih ringan dan lebih ringan. Satu lagi petua cepat? Cuba jangan campur adunan. Dan akhirnya, sesetengah orang mencadangkan menambah sedikit minyak bijan ke dalam minyak sayur-sayuran hanya untuk menambah sedikit rasa Asia tambahan. Saya biasanya tidak fikir ini diperlukan, tetapi jika anda melakukannya, cubalah dan lihat jika anda suka rasa tambahan.
Bagi sayur-sayuran, ramuan tempura vegan kegemaran saya sendiri adalah kentang manis yang telah dikukus dengan ringan, tetapi anda benar-benar boleh menggunakan apa sahaja: cendawan, kacang hijau, asparagus, terung, lada, broccoli atau zucchini.
Jika anda suka menjelajah pelbagai jenis makanan, anda mungkin juga ingin mencuba lebih banyak idea resipi vegetarian dan vegan di sini.
Apa yang Anda Perlu
- 1 tepung cangkir (gunakan tepung kek jika anda memakannya)
- 1/2 sudu teh. garam
- 1/2 sudu teh. gula
- 1 sudu kecil. serbuk penaik
- 1 cawan air
- 3 sudu besar. minyak sayuran
- 1 cawan minyak (atau jumlah yang diperlukan untuk menggoreng, gunakan minyak sayuran atau minyak panas yang lain seperti minyak jagung atau minyak kanola)
- 2 hingga 3 cawan sayur-sayuran yang dicincang (bercampur, apa-apa jenis)
Cara Membuatnya
- Pertama, sediakan sayur-sayuran anda supaya mereka bersedia untuk pergi. Anda akan memerlukan kira-kira 2-3 cawan sayur-sayuran, dicincang untuk bersaiz gigitan. Kentang manis dan ubi rama yang dikukus dengan ringan juga merupakan pilihan yang baik dalam tempura vegetarian.
- Seterusnya, sebaik sahaja sayur-sayuran anda disediakan, gabungkan bersama tepung, garam, gula dan serbuk penaik. Perlahan-lahan menambah minyak dan air sehingga campuran menjadi licin dan lembut. Chill selama sekurang-kurangnya 15 minit.
- Apabila anda sudah bersedia untuk memasak tempura anda, panaskan beberapa inci minyak sayuran di dalam kuali atau dalam kuali besar di atas panas yang tinggi. Celupkan sayuran di adonan, kemudian jatuhkan minyak.
- Benarkan untuk memasak selama kira-kira 3 minit, sehingga coklat dan coklat keemasan. Tuangkan tuala kertas.
Itu sahaja! Nikmati tempura vegetarian buatan sendiri dan vegetarian anda yang mudah!
Seperti membuat makanan Jepun dan vegetarian vegan di rumah? Berikut adalah beberapa lagi resipi yang mungkin anda ingin cuba:
- Cara membuat sup miso vegetarian
- Resipi tahu bijirin yang dipeluk Jepun dan resipi Tauhu
- Resipi Masakan Jepun Udon Mie Jepun
- Resipi Jepun yang lebih mudah untuk dicuba di rumah
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 241 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 890 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 4 g |