Mengajar Budaya Melalui Memasak

Bagi kebanyakan daripada kita, pengenalan pertama kami kepada budaya baru datang melalui persampelan masakannya. Begitu juga, membantu kanak-kanak menyediakan resipi etnik adalah cara yang baik untuk memperkenalkan mereka kepada kastam dan tradisi negara lain. Hal ini terutama berlaku di China, di mana sangat penting ditempatkan pada penampilan dan tekstur hidangan serta rasa. Resipi seperti musim luruh atau sup wonton boleh kelihatan sangat eksotik kepada seorang lapan tahun.

Berikut adalah beberapa resipi "mesra kanak-kanak" yang mudah, bersama dengan seksyen tentang pereka meja Cina yang merangkumi arahan penggunaan sumpit. Saya juga menyertakan sumber-sumber mengenai perayaan-perayaan tradisional Cina seperti Tahun Baru Cina dan makanan simbolik yang berkaitan dengan mereka.

Resipi

• Scallion Pancakes
  Kanak-kanak suka melancarkan doh dan membentuk lempeng
• Mudah Thai Spring Rolls - Tidak ada masakan yang terlibat dalam membuat gulung musim bunga segar ini - anda boleh memotong sayur-sayuran di hadapan waktu dan kemudian anak-anak boleh membantu memasangnya.
• Sup Wonton - kanak-kanak boleh membantu menggabungkan bahan-bahan yang mengisi dan melipat wontons, yang kemudian direbus dan akhirnya ditambah kepada sup panas.
• Almond Float
  Hidangan pencuci mulut yang mudah dibuat dengan koktel buah dan gelatin dalam tin.
• Pisang Panas dalam Susu Kelapa
  Dalam resipi ini, pisang disemai dalam gula, kayu manis, dan santan. (Nota: Ini adalah versi bahasa Indonesia dari resipi Cina untuk Fritters Pisang. Dalam resipi Cina, pisang goreng dalam minyak).

• Almond Cookies

Di meja

• Cara menggunakan penyepit

Perayaan Cina dan Makanan Festival

• tahun Baru Cina
  - Semua tentang Tahun Baru Cina, festival tradisional China yang paling penting. Termasuk pautan untuk mengetahui tanda haiwan dan tanda horoskop Cina anda.
• Mid-Autumn Moon Festival - Ketahui tentang perayaan Cina ini merayakan bulan Harvest Autumn.

• Kuih Bulan
  Resipi yang sangat mudah dengan jem, bagus untuk anak-anak muda
• Sumber Festival Bulan
  Senarai buku kanak-kanak yang sangat baik mengenai Festival Bulan, dari laman Keluarga Budaya.