Bakar stik tuna yang lazat ini di panggangan arang atau gas atau gunakan pan grill stovetop.
Hidangkan tuna di atas katil bunga sayuran, kacang polong, atau pucuk kacang bersama dengan kentang atau nasi baru yang dipanggang untuk hidangan musim panas yang lazat dan ringan. Gunakan tuna gred sushi untuk rasa yang terbaik.
Saya panggang tuna selama kira-kira 2 minit di setiap sisi, jadi masih agak jarang berlaku. Makan lebih lama jika anda suka, tetapi jika tuna dimasak terlalu lama, ia akan menjadi lebih seperti tuna terat kering.
Apa yang Anda Perlu
- 1/3 cawan cuka wain merah
- 1 sudu besar mustard coklat pedas
- 1 sudu madu
- 3 sudu besar minyak zaitun dara
- Dash bawang putih herba perasa
- 1 hingga 1 1/2 paun stik tuna segar
Cara Membuatnya
Campurkan 5 ramuan pertama dalam balang atau bekas yang dilindungi; goncang untuk dicampur dengan baik. Letakkan tuna dalam beg penyimpanan makanan; tambah kira-kira 4 sudu besar campuran mustard. Tutupkan beg dan biarkan mengisar sekitar 20 minit.
Sikat grill dengan minyak zaitun dan panas. Keluarkan tuna dari perapan dan tuangkan pengasam dalam periuk kecil. Bawa pengasam dengan mendidih penuh; keluarkan dari haba dan ketepikan.
Grillkan tuna di atas api tinggi selama kira-kira 2 hingga 3 minit pada setiap sisi, atau sampai selesai seperti yang dikehendaki.
Gerimis dengan perapuran panas, jika dikehendaki.
Anda mungkin juga berminat
Tuna panggang yang diasinkan dengan Dijon Mustard Madu
Tuna Broiled dengan Sos Lemon Coklat
Nicoise-Style Tuna Salad Dengan Dijon Dressing
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 444 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 13 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Natrium | 463 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 51 g |