10 Resipi Kacang untuk Cuba Menggunakan Resipi Afrika

Satu perkara yang dibawa oleh Portugis ke Afrika dari Amerika Selatan adalah kacang tanah. Sering disebut sebagai kacang tanah, sumber protein berasaskan tumbuhan ini dipindahkan di Afrika Barat dan ia menjadi makanan penting yang kebudayaan makanan itu lagi diangkut melintasi Atlantik semasa perdagangan hamba. Hari ini pentingnya kacang dalam masakan Afrika dari Barat, Tengah, Selatan dan Timur Afrika tidak dapat ditandingi kerana ia adalah sumber protein yang berpatutan.

• 01 dari 10

  Recipe Soup Butter Peanut Ghana

  Sup ini terkenal dan sangat digemari oleh Ghana boleh dibuat dengan sedikit atau lebih banyak mentega kacang yang anda suka. Ia dikenali dalam bahasa Twi tempatan sebagai nkatenkwan dan boleh dibuat dengan daging atau ayam.

• 02 dari 10

  Nutty Greens (Zimbabwe)

  Kita semua tahu tentang bayam kangkung, tetapi adakah anda pernah mencuba apa yang saya mahu memanggil cream krim bayam kacang? Ini adalah kegemaran Zimbabwe yang sering berkhidmat bersama sadza, cendawan tepung jagung yang merupakan tongkat kebangsaan.

• 03 dari 10

  Maafe - Serbuk Kacang Senegal

  Jika anda tidak mempunyai cukup kacang pedas Afrika Barat, anda perlu pergi ke rebusan kacang tanah Senegal ini.

• 04 dari 10

  Suya Spice dari Nigeria

  Rempah suya adalah apa yang membuatkan kebab-kebab Barat Afrika yang menakjubkan ini benar-benar lazat. Bahan utama adalah, ya, saya telah memberikannya, serbuk kacang.

• 05 dari 10

  Bagaimana Membuat Binyebwa

  Binyebwa adalah masakan nasional Uganda, sering berkhidmat di samping matoke, pisang yang direbus hijau dan berkanji. Sos tradisional dibuat daripada kacang tanah merah dan boleh dimakan sendiri dengan bawang kecil dan garam, atau dengan sayur-sayuran dan ikan masin.

• 06 dari 10

  Nkatie Cake - Ghana Peanut rapuh

  Makanan jalan yang sangat disukai yang dijual di hampir setiap sudut jalan adalah nkate cake, makanan ringan manis seperti kacang tanah rapuh.

• 07 daripada 10

  Bota Une Dovi - Butter Peanut dalam bubur

  Bubur Cornmeal adalah sarapan pagi di kebanyakan negara-negara Afrika dan dibuat dalam pelbagai cara. Ia boleh ditapai sebelum memasak, bijirin lain seperti sorgum atau madu boleh digunakan, ia juga boleh dimasak dalam susu, atau jika biasa, gula dan mentega kacang boleh ditambah. Ini adalah amalan biasa di Zimbabwe.

• 08 dari 10

  Ndole - Cameroon Bitter Leaf Spinach Casserole

  Ndole adalah hidangan nasional Cameroon dan dibuat secara tradisional dengan menggunakan daun hijau Afrika yang dikenali sebagai daun pahit. Di mana ini tidak tersedia, speach boleh digunakan sebagai pengganti yang boleh diterima.

• 09 dari 10

  Mutakura - Kacang Kacang dan Bambara

  Mutakura adalah hidangan yang sangat berkhasiat dari Zimbabwe yang dibuat dengan kacang kacang dan kacang bambara, atau dikenali sebagai kacang bulat. Terdapat banyak varian hidangan ini di seluruh Afrika Selatan dan Tengah. Tetapi coretan yang biasa adalah bahawa ia adalah hidangan yang popular di banyak sekolah berasrama di seluruh Sub Saharan Afrika.

• 10 daripada 10

  Biltong Stew

  Biltong telah menjadi makanan istimewa yang mahal namun pada biltong yang lalu dibuat sebagai cara memelihara daging. Oleh itu, biltong sup adalah hidangan yang sangat tradisional di banyak bahagian Afrika Selatan.