Ini adalah Salade Nicoise asas, salad hidangan utama yang popular. Gunakan tuna segar yang berkualiti dan jangan terlalu lama.
Perisa dari berpakaian Dijon, zaitun yang dicincang, dan tuna ringan yang digabungkan dengan kentang, telur, dan kacang hijau membuat salad makan malam yang sempurna untuk musim panas.
Resipi yang berkaitan
Tuna panggang dengan madu Mustard Marinade
Tuna Broiled dengan Sos Lemon Coklat
Apa yang Anda Perlu
- 16 auns fillet tuna segar (atau tuna steak)
- 6 auns kacang hijau keseluruhan (dipotong)
- 4 hingga 6 kentang baru yang kecil
- 4 telur keras masak (dihiris)
- Beberapa segelintir bayam daun (atau cukup untuk garis empat salad salad)
- 1 bawang merah (dihiris)
- Minyak zaitun (cincang, masak)
- 2 tomato sederhana (dipotong menjadi baji)
- Persalinan:
- 1/2 cawan
- minyak zaitun tambahan dara
- 4 sudu cuka wain merah
- 1 bawang putih cengkih (dihancurkan)
- 2 sdt Dijon mustard
Cara Membuatnya
- Tuna gril di atas panggangan, kuali gril masak, atau masak selama 3 hingga 4 minit di setiap sisi. Tuna perlu jarang ditemui untuk rasa yang jarang ditemui.
- Masak kentang baru dalam air masin mendidih sehingga hanya lembut, kira-kira 10 hingga 15 minit. Tiriskan, bilas dengan air sejuk dan kemudian potong.
- Masak kacang hijau dalam air masin mendidih hingga lembut. Tuang dan bilas dengan air sejuk.
- Susun daun bayam, telur masak yang matang, dan kepingan kentang pada pinggan salad. Lapisan tuna panggang yang dihiris, kacang hijau, bawang merah, dan zaitun yang dicincang untuk membuat gundukan, mengulang lapisan sehingga ramuan digunakan. Hiaskan plat dengan irisan tomato.
- Gabungkan bahan pembersih dalam balang pengisar atau skru atas dan gunakan pemproses atau goncang sehingga dicampur dengan baik.
- Hidangkan salad dengan drizzled dengan berpakaian atau berkhidmat di sebelah.
Anda mungkin juga berminat
Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
---|---|
Kalori | 703 |
Jumlah lemak | 39 g |
Lemak tepu | 7 g |
Lemak tidak tepu | 24 g |
Kolesterol | 260 mg |
Natrium | 401 mg |
Karbohidrat | 43 g |
Serat | 8 g |
Protein | 45 g |