Resipi Roti Tepung Satu Tepung

Roti gandum ini bukan sahaja kelihatan cantik, ia juga lazat. Ia juga membeku dengan sangat baik supaya anda boleh membuatnya lebih awal dari masa dan membekukannya sehingga anda sudah bersedia untuk menggunakannya. Resipi membuat satu roti sederhana.

Apa yang Anda Perlu

• 2 sudu teh madu
• 1 sudu besar minyak sayuran
• 1 cawan air suam
• 1 sudu garam
• 1 1/2 sendok teh
• yis kering aktif
• 2 sudu
• susu kering
• 2 sudu besar dedak gandum mentah
• 1 1/2 cawan keseluruhan tepung gandum
• 1/2 cawan ditambah 1 sudu tepung roti

Cara Membuatnya

1. Dalam mangkuk sederhana, tambah madu, minyak sayuran, dan air suam. Kacau.
2. Kacau garam, ragi, susu kering, dan dedak gandum mentah.
3. Campurkan dalam tepung gandum, kemudian kacau kira-kira 1/4 cawan tepung roti.
4. Keluarkan doh ke atas papan yang terapung dan ulurkan baki 1/4 cangkir dan sudu tepung roti ke dalam adunan selama 5 minit. Apabila selesai, doh akan menjadi sedikit melekit.
5. Mangkuk saiz sederhana minyak. Masukkan doh ke dalam mangkuk dan tambahkan doh supaya bahagian atas adunan menjadi ringan. Tutup dengan kain bersih dan biarkan naik doh di tempat yang hangat selama kira-kira 45 minit atau sehingga dua kali ganda saiznya.

1. Matikan doh keluar ke papan dan menguli gelembung udara selama kira-kira 3 minit. Bentuk roti roti.
2. Pan roti gris. Taburkan tepung jagung pada kuali roti, jika dikehendaki. Letakkan roti dalam kuali. Tutup dan biarkan naik selama kira-kira 30 minit atau sehingga dua kali ganda saiznya.
3. Bakar roti pada 350 darjah F selama 40 minit. Hidupkan rak atau ke tuala dapur bersih dan biarkan sejuk.
4. Roti boleh dibekukan dalam beg penyejuk beku sehingga 3 bulan.

Tips Baking Baking:

Simpan ragi yang disimpan dalam bekas kedap udara dan di dalam peti sejuk. Haba, kelembapan, dan udara membunuh ragi dan menghalang adonan dari naik.

Untuk menyimpan roti yang lembut, simpan dalam beg plastik.

Simpan tepung dengan betul agar tidak merosakkannya.

Tepung roti mempunyai lebih banyak gluten daripada tepung serba guna. Ini bermakna bahawa roti yang dibuat dengan tepung roti akan naik lebih tinggi daripada roti yang dibuat dengan tepung serba guna. Anda boleh membuat tepung roti sendiri dengan menambah 1-1 / 2 sudu teh gluten untuk setiap cawan tepung serba guna yang anda gunakan dalam resipi roti anda.

Apabila madu ditambahkan pada doh roti, ia membantu melindungi kelembapan roti yang dibakar.

Tambah separuh cawan kismis atau cranberry kering kepada adunan roti untuk manis manis.

Penyemprotan roti dengan air semasa mereka membakar akan menghasilkan kerak rangup.

Berus roti dengan telur putih sebelum dibakar untuk menghasilkan kerak yang berkilat.

Berus roti dengan susu sebelum dibakar untuk menghasilkan kerak yang gelap dan berkilat.

Berus roti dengan mentega dengan segera selepas dibakar untuk menghasilkan kerak lembut.

Gunakan air botol bukannya air paip untuk membuat roti anda. Pelembut air dan air awam berklorin kadang-kadang boleh membunuh yis yang diperlukan untuk membuat kenaikan doh roti anda.