Tidak ada terlalu banyak resipi yang anda tidak boleh membuat gula menjadi bebas. Saya telah menentukan bahawa ia hanya mengambil sedikit imaginasi, banyak eksperimen dan penerimaan hakikat bahawa membandingkannya dengan ubat tradisional, lazat sering tidak adil. Selepas bertahun-tahun menjadi gula bebas, kira-kira 11 sekarang, tunas saya telah berubah. Saya tidak benar-benar notis atau boleh memberitahu apa-apa perbezaan antara pencuci mulut buatan sendiri saya dan apa yang saya ingat dari pencuci mulut yang dibungkus atau gula-gula diisi yang saya makan. Tetapi jika anda baru untuk dunia baking percuma gula maka mungkin mengambil beberapa membiasakan diri.
Mencari pemanis gula yang sesuai boleh mencabar tetapi sebaik sahaja anda lakukan, teruskan dengannya dan anda akan gembira sekali lagi untuk menikmati resipi yang anda suka sekali. Pilihan saya selalu menggunakan stevia cair. Kegemaran saya adalah creme vanila. Anda mungkin perlu bersedia untuk beberapa resipi yang gagal jika pengganti bebas gula yang anda gunakan tidak terlalu menyukai anda, tetapi secara keseluruhan apabila anda mendapat gula yang tidak dibakar dan pemanis yang anda suka, ia akan menjadi sifat kedua dan rasa anda sendiri tunas akan berubah sebagai hasilnya.
Frosting adalah sebahagian daripada banyak resipi kek. Sekiranya anda bukan peminat maple, cuma keluarkan dan tambah ekstrak vanila di dalamnya dalam resipi ini untuk frosting keju krim vanila yang keluar dari dunia ini yang baik! Sentiasa tambahkan hanya sedikit apabila menggunakan stevia. Ia adalah 300 kali lebih manis daripada gula pasir dan lebih manis daripada Truvia, Splenda dan erythritol. Dimulakan dengan 1/2 sudu teh kemudian rasa dan sesuaikan seperti yang diperlukan. Saya lebih suka stevia cair kerana ia adalah yang paling tidak diproses semua pemanis bebas gula yang ada, tetapi sekali lagi pilihannya adalah milik anda. Rasa seperti membuat limau? Hanya tukar ekstrak maple untuk lemon dan anda mempunyai pembekuan hebat untuk pergi di atas kek pon atau cookies walaupun.
Resipi ini hanya membuat satu cawan jadi jika anda memerlukan lebih banyak lagi dua kali ganda bahan-bahan dan simpan didinginkan jika ada yang tersisa. Sentiasa simpan barang yang dibakar dengan krim keju beku di dalam peti sejuk atau mereka akan merosakkan.
Apa yang Anda Perlu
- 8 oz krim keju (dilembutkan)
- 1 sdt ekstrak maple
- 1/2 sd stevia cair vanili (atau pemanis pilihan, atau lebih untuk tase)
- 2 sudu besar krim berat
Cara Membuatnya
- Pastikan keju krim anda lembut supaya ia lebih mudah untuk dicampur. Biarkan di kaunter sekurang-kurangnya 2-3 jam.
- Letakkan ke dalam pengadun berdiri dan tambahkan bahan-bahan lain.
- Campurkan sehingga licin. Rasa dan laraskan stevia cair dan tambah lebih banyak jika perlu untuk keinginan manis anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Natrium | 60 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |