Makanan selesa tidak perlu lemak tinggi atau kalori yang tinggi. Sup adalah contoh yang hebat. Anda boleh membuat sup yang lazat, berkhasiat dan memuaskan seperti sup Lentil dan Black Bean ini, yang penuh dengan kebaikan rendah lemak dan tinggi serat. Jika anda memilih untuk menggunakan sup sayur-sayuran , ini membuatkan makan tengah hari vegetarian yang hebat.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu minyak canola
- 1 1/2 cawan bawang cincang halus
- 1 tangkai seledri besar, diced
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu kubis tanah
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1 gelas lentil hijau, dibilas dan dipilih
- 2 (15 ounce) kaleng dikurangkan natrium kacang hitam, disalirkan dan dibilas
- 1 (14.5-ounce) boleh diced tomato
- 4 cawan bebas lemak, sayur natrium rendah atau sup ayam
Cara Membuatnya
- Dalam periuk besar, minyak panas pada api sederhana. Tumis bawang, saderi, dan bawang putih sehingga lembut, kira-kira 4-5 minit. Taburkan jinten cumin dan serbuk cili, masak selama 1 minit sehingga harum.
- Tambah lentil, kacang hitam, tomato, dan sup. Bawa hingga mendidih, kemudian tutup dan reneh selama 25 minit, atau sehingga lentil lembut.
Per Serving: Kalori 127, Kalori dari Lemak 14, Jumlah Lemak 1.6g (duduk 0.1g), Kolesterol 0mg, Natrium 503mg, Carbohydrate 22.2g, Fiber 7.1g, Protein 6g
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 520 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 421 mg |
| Karbohidrat | 93 g |
| Serat | 25 g |
| Protein | 33 g |