Resipi Sandwich NYC Style Falafel

Resipi sandwich fesyen gaya NYC yang lazat ini diilhamkan oleh restoran timur tengah 24 jam yang menyusuri jalan-jalan di Brooklyn dan Manhattan. Bola falafel goreng segar, sayur-sayuran jeruk, herba, yogurt Yunani, dan serbuk bawang putih tahi bawang putih yang cepat dan mudah disumbat ke dalam pita hangat dan drizzled dengan sos panas jika dikehendaki.

Mahu daging diisi sandwic Mediterranean ? Cuba kuki sandwich kambing ini atau resipi ayam souvlaki ini.

Apa yang Anda Perlu

• Untuk Falafel: (membuat lebih banyak daripada resep memerlukan)
• 1 boleh kacang chickpeas (dibasuh dan dibilas)
• 1 keping pasli
• 1 cilantro segenggam
• 2 ulas bawang putih
• 1/2 bawang merah
• 1/2 sudu besar. jintan
• jus dari setengah limau
• 1 sudu besar. tepung
• 1 sudu kecil. garam
• 1 cincang serpihan lada merah
• 1 botol minyak sayuran untuk menggoreng
• Untuk Garlic Lemon Tahini Dressing: (membuat lebih banyak daripada resep memerlukan)
• 2 sudu besar. tanini
• 1/2 cengkih bawang putih (cincang halus)
• 1/2 sudu besar. minyak zaitun
• 1/2 sudu besar. pasli (cincang)
• jus dari 1/4 lemon (atau lebih)
• 1/2 sudu besar. air untuk menyesuaikan ketebalan
• Untuk Sandwich:
• 1 pita (hangat)
• 1 sudu besar. bawang merah (dicincang)
• 1 sudu besar. matchsticks lobak
• 1 sudu besar. timun (dicincang)
• 1 sudu besar. tomato (dicincang)
• 1 sudu besar. bit acar (dicincang)
• 1 sudu besar. acar bawang putih (dicincang)
• 1 sudu besar. kacang chickpeas
• 1 pasang pasli segar (dicincang)
• 1 gulung dill segar (dicincang)
• 1 cip cuka wain merah
• 1 sudu besar. yogurt Yunani biasa
• 4 bola falafel
• 2 sudu makan bawang putih lemon tahini
• Pilihan: sos panas kegemaran anda

Cara Membuatnya

Untuk Falafel:

1. Mulailah dengan menambah kacang ayam untuk pemproses makanan dan denyut sehingga chunky.
2. Masukkan dalam pasli, ketumbar, bawang putih, bawang, cumin, jus lemon, tepung, garam dan serpihan lada merah dan nadi sehingga semua bahan cincang dan tidak menjadi halus.
3. Musim dengan garam secukup rasa. Letakkan campuran di dalam peti sejuk.
4. Panaskan minyak ke 375 F.
5. Setelah minyak panas, keluarkan campuran falafel dari peti sejuk dan gulung mereka ke bola kecil tentang saiz bola pingpong.

1. Tambah beberapa minyak panas, pastikan untuk tidak mengumpulnya, dan masak sehingga coklat keemasan, kira-kira 3 minit.

Untuk Garlic Tahini Dressing:

1. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama tahini, bawang putih, minyak zaitun, pasli cincang, dan jus lemon.
2. Tambah air, sedikit demi sedikit, sehingga ketebalan yang dikehendaki berlaku. Musim dengan garam secukup rasa. Biarkan duduk sekurang-kurangnya 10 minit sebelum menggunakan.

Untuk Sandwich:

1. Mulakan dengan memanaskan pita. Sementara itu, dalam mangkuk kecil, tambahkan bawang, wortel, timun, tomato, bit jeruk, acar bawang putih, kacang ketumbung, pasli, dill dan cuka anggur merah dan garam secukup rasa.
2. Tambah yogurt Yunani biasa ke tengah pita yang hangat dan atas dengan separuh campuran sayuran jeruk. Tambah bola falafel, pakaian lemon tahini bawang putih, dan lain-lain campuran sayuran jeruk. Masukkan sos panas jika dikehendaki.
3. Gulungkan pita yang disumbat separuh dan gunakan tinfoil untuk menyimpan separuh sandwic yang dibalut. Kupas semula tinfoil seperti yang anda makan, semacam burrito!