Burger kambing renyah ini ditutup dengan kaya tzatziki, pudina menyegarkan, tomato panggang manis, dan bawang merah pedas pada ciabatta bun panggang akan membuat BBQ seterusnya anda menjadi lebih baik. Mahu lebih banyak pilihan? Sekiranya anda seorang kekasih keju, cuba tambah keju feta masin atau ricotta salata yang hancur. Tidak mahu makan semua roti itu? Cuba semak pita gandum yang kecil untuk sentuhan yang sihat.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 lb tanah kambing
- 1/2 sudu teh. Bumbu Yunani
- 2 sudu besar. tomat (panggang)
- 1 keping nipis bawang merah (merah)
- 1/2 sudu besar. daun pudina
- 2 sudu besar.
- tzatziki
Cara Membuatnya
1. Mulailah dengan membentuk tepian kambing anda. Saya sentiasa mengesyorkan membuat burger menggunakan kaedah smash - yang melibatkan pembakar anda menjadi sfera, menyentuhnya secepat mungkin untuk mengelakkan daripada bekerja, dan kemudian memasak luar daging. Anda boleh memasaknya di kuali besi cor (yang saya lakukan untuk resipi ini) atau anda boleh memasaknya di gril. Sama ada cara, dapatkan sumber panas yang panas, tambah sfera burger anda, biarkan ia masak selama beberapa minit sehingga bahagian bawah menjadi rangup dan dimasak kira-kira separuh cara daging.
Pada ketika ini, flip burger perlahan-lahan, dan kemudian coklat sebelah lain selama satu atau dua minit. Seterusnya, anda akan mahu mengambil spatula dan menghancurkan burger. Bit panggang akan membantu burger tinggal bersama dan akan terasa mengagumkan. Teruskan masak sehingga daging dimasak dan diketepikan untuk membiarkan ia berehat.
2. Roti bakar anda - lakukan ini sama ada secara terus di atas panggangan, dalam pembakar roti, atau menggunakan broiler. Setelah bungkusnya renyah dan hangat, tearziki separuh tzatziki ke kedua-dua bahagian. Pada bahagian bawah, tambahkan burger domba, kemudian tomato panggang, kemudian bawang merah, dan pudina. Berikan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 401 |
| Jumlah lemak | 22 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Natrium | 145 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 33 g |