Ini biskut popular dibuat ringan dan lapang dengan yis sedikit. Ragi juga memberi mereka rasa yang enak. Bakar biskut ini dan berkhidmat dengan kepingan ham atau buat sandwic dengan mereka. Pastikan mentega mereka semasa panas!
Apa yang Anda Perlu
- 1 pakej yis kering aktif (kira-kira .25 auns)
- 1/4 cawan air suam, kira-kira 110 darjah F
- 2 cawan memerah susu mentega, kira-kira 110 darjah F
- 5 hingga 5 1/4 cawan
- tepung serbaguna
- 1/4 cawan gula pasir
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu baking soda
- 1 sudu garam
- 3/4 cawan memendekkan sejuk
- 4 sudu mentega sejuk
- 1 sudu besar cair mentega
Cara Membuatnya
- Larutkan ragi dalam 1/4 cawan air suam. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk campuran yang besar, gabungkan tepung, gula, serbuk penaik, baking soda, dan garam. Potong dalam pemendekan sejuk dan mentega sehingga campuran menyerupai hidangan kasar, dengan beberapa kepingan kecil saiz lemak lemak.
- Kacau dalam campuran yis dan susu mentega, dicampur sehingga dibasahkan. Matikan doh ke atas permukaan yang terapung ringan dan menguli dengan tangan terapung hanya beberapa giliran.
- Pat ke dalam pusingan kira-kira 1/2 inci tebal. Potong dengan 2 hingga 2 pemotong biskuit 1/2 inci.
- Letakkan biskut yang dipotong pada lembaran penaik yang dibalut dengan minyak atau minyak. Tutup dengan kain lap kering dan biarkan naik di tempat yang hangat selama 30 minit.
- Sementara itu, panaskan ketuhar kepada 400 darjah F.
- Kembalikan biskut dan bakar selama 15 hingga 20 minit, atau sehingga ditenun.
- Berus bahagian atas dengan mentega cair semasa masih panas. Membuat kira-kira 2 hingga 3 lusin, bergantung kepada saiz.
Anda mungkin juga berminat
- Biskut Selatan Asas
- 20 Ringan, Resipi Biscuit Selatan Homemade Flaky
- A Dozen Baker: Roll Dinner Homemade
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 78 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrium | 310 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |