Kugelis Lithuania dibuat secara eksklusif dengan kentang, tetapi orang Yahudi Ashkenazi (Eropah Timur) membuat kugel mereka dengan segalanya dari kentang hingga mi hingga kembang kol dan banyak lagi.
Khazanah kebangsaan Lithuania ini biasanya dihidangkan sebagai hidangan sampingan, tetapi ia hebat sebagai hidangan utama vegetarian jika anda meninggalkan daging itu.
Secara tradisional, kugelis Lithuania dibuat dengan kentang parut, tetapi versi mudah ini menggunakan kentang coklat hash beku sebaliknya. Bandingkan resipi ini dengan resipi tradisional kugelis Lithuania .
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 paun bacon (dicincang)
- 1 bawang besar (dicincang)
- 5 telur besar (dipukul)
- 1 1/4 cawan susu
- 1 boleh / 7 auns susu sejat
- 1 1/2 sudu teh garam
- 1/2 cup farina
- 2 32-ounce beg kentang coklat hash beku (dicairkan dan diminum kelembapan berlebihan)
Cara Membuatnya
- Dalam kuali yang besar, tumis bacon dan bawang sehingga ditenun dengan ringan dan karamel. Sediakan untuk menyejukkan.
- Letakkan rak ketuhar di tengah dan panas hingga 350 darjah. Coat pan 13x9 inci dengan semburan masak. Di dalam mangkuk besar, menggabungkan telur, susu, susu, garam dan farina. Masukkan campuran dan bacon bawang. Kacau.
- Masukkan kentang coklat hash yang dicairkan dan dicincang kepada campuran telur bacon, menggabungkan dengan baik. Tuangkan ke dalam periuk yang disediakan dan bakar selama 1 1/2 jam atau sehingga bahagian atas cukup coklat tetapi pedalaman masih lembab.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan duduk selama 5 minit sebelum memotong menjadi petak. Hidangkan di atas dengan krim masam, jika dikehendaki. Leftovers boleh ditenun dalam mentega pada keesokan harinya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 539 |
| Jumlah lemak | 29 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 14 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Natrium | 883 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 16 g |