Tumbuh-tumbuhan, saya selalu menjadi peminat, merebak, atau apa sahaja yang dikemukakan kepada saya yang sesuai dengan rang undang-undang.
Memotong benda dari cip kepada pita dan sayur-sayuran, ia menjadi makanan ringan untuk masa yang lama.
Ini adalah resipi baru yang saya buat dan satu yang cepat menjadi salah satu kegemaran saya. Saya seorang peminat feta yang besar dan percaya ia adalah salah satu keju terbaik di sekeliling! Walau bagaimanapun, saya akan mengakui keju Itali asiago dan (nyata) parmesan reggiano datang di atas untuk saya juga.
Idea di sebalik ini mengambil feta tradisional pedas dan menyebarkannya menjadi hidangan yang menamakan nama resipi ini - Tyrosalata.
Saya mahu ia mempunyai asas krim - sesuatu yang saya suka terutamanya mengenai tzatziki . Oleh itu, nampaknya hanya perlu menggunakan yoghurt Yunani.
Yoghurt Yunani mempunyai konsistensi kaya dan berkrim tebal yang saya cari. Saya juga tahu bahawa untuk lada saya, saya mahu memberi mereka beberapa warna, jadi pemanasan mereka supaya mereka mendapat sedikit hitam akan benar-benar membantu mereka menonjol dan mengeluarkan rasa yang hebat, lebih baik yang hanya dicing mereka dan meletakkan mereka.
Bahan-bahan lain adalah hasil percubaan dan kesilapan. Saya suka bawang putih, jadi ada di sana, ditambah saya mahu menendang tendangan saya dari serbuk cili vs cabai, kerana walaupun cintaku rempah, saya tidak dapat mengendalikannya.
Anda mungkin mahu menyesuaikan cabai jika anda menggunakan sesuatu yang lebih pedas daripada lada ringan (atau tidak, terpulang kepada anda pada tahap panas yang anda suka).
Ini sangat besar dicelupkan dengan pita, roti, dan juga beberapa di sayuran musim. Rasa dan menyesuaikan agar sesuai dengan keutamaan anda.
Sekarang, pergi menikmati feta pedas yang krim!
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 lada hijau besar (ringan, dihiris dengan separuh dan biji)
- 1 cawan feta (runtuh)
- 1/2 cawan yoghurt Yunani
- 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
- 1/4 sudu teh serbuk cili
- 1/2 sudu teh jus lemon
- lada secukup rasa
- 3 sudu minyak zaitun (lebih kurang cukup untuk mencapai konsistensi dip)
- garam secukup rasa *
Cara Membuatnya
- Tambah minyak grapeseed ke kuali dan panaskan lebih tinggi.
- Masukkan lada hijau (atau mana-mana lada yang anda akan gunakan) dan goreng sehingga ia mendapat sedikit hitam dan lembut, kira-kira 5 minit.
- Keluarkan lada dan letakkan di pemproses makanan.
- Tambah feta, yoghurt Yunani, serbuk bawang putih, serbuk cili, jus lemon, dan lada untuk pemproses makanan juga.
- Hidupkan dan sambungkan semuanya bersama-sama. Semasa mengadun, perlahan-lahan tuangkan minyak zaitun yang mencukupi untuk mencapai kemerahan seperti konsisten. Biasanya, sekitar 3 sudu atau sebagainya.
- Sebaik sahaja anda berpuas hati dengan konsistensi, keluarkan dan rasa. Laraskan mana-mana perasa yang diperlukan dan sambung semula jika diperlukan.
- Apabila selesai, tuangkan ke dalam mangkuk dan berkhidmat dengan pita, sayuran, atau apa sahaja yang anda suka!
NOTA
* Tambah selepas merasa sejak feta secara semula jadi asin anda banyak yang tidak memerlukan apa-apa
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 256 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Natrium | 434 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 8 g |