Koktail Frisco 49 dicipta oleh Brandon Chandlor. Ia diilhamkan oleh gabungan dari cawan koktail buah-buahan kecil yang kecil dari zaman kanak-kanak dan koktel Perancis 75 . Ia adalah campuran yang lazat gin pir, pic goreng, dan wain berkilauan.
Titik halus koktail termasuk infusing gin dengan dua jenis pir. Chandlor mengesyorkan Citadelle dan mengatakan ia memilih gin: "Saya tidak mahu menambah apa-apa yang terlalu kering seperti London Dry kerana anda menambah wain berkilau kering." Nasihat bunyi dan saya fikir anda akan mendapati bahawa dia membuat keputusan yang sangat baik. Terdapat banyak kegunaan lain untuk penyebaran hebat seperti ini juga dan ia mungkin salah satu yang anda ingin membuat kerap.
Di luar gin, terdapat satu lagi ramuan istimewa di Frisco 49. Ia adalah sirup pic persik madu buatan sendiri dan agak mudah. Hanya memanggang persik-persik kayu manis dan campurkan mereka ke dalam sirap. Sekali lagi, satu lagi ramuan hebat yang ada di bar, terutamanya dalam beberapa bulan ketika musim pir dan paya bertindih (beberapa bulan terakhir tahun ini).
Ini adalah koktel yang boleh bekerja untuk pelbagai majlis, dari perayaan-perayaan istimewa ini hingga ke malam kasual di rumah.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 auns pear-infused
- gin * (resipi di bawah)
- 1/2 auns jus lemon
- 1/2 auns sirup pic madu panggang * (resipi di bawah)
- 3 auns
- wain berkilau kering
- 1
- Ceri Maraschino
Cara Membuatnya
- Campurkan lemon, sirap, dan gin dalam pengorek koktail dengan ais kubah.
- Goncang dan terikan menjadi seruling Champagne .
- Teratas dengan wain berkilauan dan hiaskan dengan ceri maraschino di bahagian bawah kaca.
Gin-infused Gin:
- 1 Bartlett pir
- 1 D'Anjou pir
- Gin (Citadelle disyorkan)
- Potong pir ke dalam kepingan dan letakkan di balang mason.
- Tambah gin untuk menutup periuk.
- Benarkan curam selama 1-3 hari (mengikut selera) di tempat yang sejuk dan gelap.
Sirap Peach Honey Panggang:
- 2 buah pic
- Tanah kayu manis
- 3/4 cup honey
- 3/4 cawan air suam
- Potong separuh dan taburkan dengan kayu manis.
- Panggang dalam selama 20 minit pada 400 darjah.
- Masukkan buah panggang, madu, dan air ke pemproses makanan atau pengisar dan sambungkan dengan baik.
- Terikan dengan baik untuk mengeluarkan apa-apa pepejal, botol, dan simpan di dalam peti sejuk.
(Recipe Courtesy: Brandon Chandlor)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 474 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |