Coklat kue yang sedap dan renyah ini merupakan alternatif yang sihat dan lazat untuk kerepek kentang. Mereka begitu enak sehingga saya belum jumpa sesiapa yang tidak memakannya, dan itu termasuk kanak-kanak dan orang dewasa yang tidak fikir mereka suka kale .
Ini adalah resipi yang mudah dan ia menyeronokkan untuk anak-anak. Mereka boleh masuk ke dalam tindakan yang memisahkan bahagian daun yang lembut dari batang dan menjaga mereka di dalam ketuhar supaya mereka tidak terbakar. Sebaik sahaja anda mempunyai asas-asas ke bawah, anda boleh memikirkan cara untuk memasaknya. Anda mungkin menggunakan garam berperisa atau minyak atau sash yang lain.
Persoalan bagaimana untuk menyimpan cip kale adalah yang biasa. Lihat dua pilihan untuk menyimpannya dan apa yang tidak boleh dilakukan.
Peralatan Diperlukan Membuat Cip Kale
- Ketuhar
- Lembaran penaik
- Kertas kertas (tidak diperlukan dengan lembaran penaik silikon)
- Salad pemutar atau tuala pinggan
Apa yang Anda Perlu
- 1 tandan kale
- 2 hingga 3 sudu teh minyak zaitun tambahan
- 3/4 sudu teh garam
- 3/4 sudu teh
- yis pemakanan (pilihan)
- 1/4 sudu teh serbuk cayenne (pilihan)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar anda ke 325 F / 163 C.
Menyediakan Kale
- Anda akan mahukan bahagian lembut daun kale tanpa tangkai atau urat yang lebih besar. Tetapi anda tidak perlu membiarkan tangkai dan urat membuang. Anda boleh menyimpannya untuk stok sup dengan membekukan mereka dalam bekas di dalam peti sejuk anda. Jika tidak, anda boleh menyusunnya
- Strip daun-daun itu dari daun yang sukar. Basuh daun kale dan keringkan dengan baik dalam pemutar salad atau dengan perlahan-lahan melipat daun pada tuala pinggan yang bersih.
Mencampurkan Bahan-bahan
- Toskan daun yang dibasuh dan kering dalam mangkuk besar dengan bahan-bahan lain.
- Sertakan cayenne jika anda suka makanan ringan pedas.
- Yis pemakanan pilihan akan memberikan cip rasa yang enak.
Membakar Keripik Kale
- Baris lembaran penaik dengan kertas kertas. Jika anda mempunyai lembaran penaik silikon, kertas kertas tidak diperlukan.
- Sebarkan daun pada kertas dalam satu lapisan. Jangan menghisap daun atau mereka tidak akan kering sekata. Sekiranya perlu, bakar lebih daripada satu kumpulan atau beberapa dulang.
- Bakar selama 12 hingga 15 minit sehingga mereka segar tetapi tidak mula terbakar.
Cara Simpan Cip Kale
Biarkan cip kue sejuk sebelum memindahkannya ke mangkuk atau menyimpan di dalam beg kertas.
- Sekiranya anda mempunyai pengedap vakum, sebaik sahaja cip disejukkan, anda boleh mengedarkannya ke dalam plastik untuk penyimpanan jangka panjang.
- Jika tidak, mereka akan menyimpan kerumitan mereka lebih lama jika disimpan di dalam kertas dan bukannya beg plastik.
- Jangan simpan.
Re-Crisping Kale Chips
Sekiranya cip anda kehilangan kerumitan mereka, ulangi mereka dengan menyebarkannya semula ke atas lembaran penaik dan baking pada 300 F / 149 C selama 5 minit sahaja. Mereka akan segar apabila mereka sejuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 38 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 6 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |